כדי להכין לחמניות דשנות וטעימות על פי מתכון זה תזדקקו לגזר ולפחית טונה משומרת. לחמניות טונה משומרות דומות ניתן למצוא ברים סושי רבים. לרוב משתמשים במלפפון או אבוקדו במקום גזר, אך רבים מאמינים שגזר מבושל משתפר יותר עם טונה.
זה הכרחי
- - חומץ אורז - 2 כפות;
- - שימורי טונה - 200 גרם;
- - גזר - 2 יח ';
- - אורז - 500 גרם;
- - עלי נורי - 2 יח '.
הוראות
שלב 1
שוטפים את האורז במספר מים. לאחר מכן הניחו את התבנית על האש, שפכו את האורז פנימה ומלאו אותה באותה כמות מים. התאימו את מפלס המים בסיר, הוא צריך להיות גבוה יותר בשתי אצבעות מהאורז. מבשלים את האורז על אש נמוכה במשך 20 דקות, מכוסה במכסה. האורז צריך להיות תפל, ולכן אין צורך להמליח אותו.
שלב 2
מבשלים את הגזר בקערה נפרדת. אתה יכול להשתמש במיקרוגל. לשם כך קחו שקית ניילון, שימו שם גזר קלוף, שפכו מעט מים, סובבו את השקית והניחו במיקרוגל. אופים אותו 3-4 דקות ואחרי זה זה יהיה כמו מבושל.
שלב 3
חותכים את הגזר לאורך לרצועות. פתח פחית שימורי טונה. מסננים ממנו את כל הנוזלים.
שלב 4
הניחו את יריעת הנורי בצד שטוח כלפי מטה על השולחן. שים את האורז המבושל על יריעת הנורי, צריך שיהיה מקום פנוי בצדדים כך שתוכל לתקן בצורה נוחה את הסדין בעת גלגול הגליל. הניחו את הטונה והגזר באופן שווה מעל. סובב את הגליל בתנועות עדינות.
שלב 5
בעזרת סכין חדה ספוגה במים חותכים אותה לחתיכות בעובי שווה. מגישים את גלילי הטונה המשומרים עם רוטב סויה, ווסאבי וג'ינג'ר.
