המטבח הקוריאני נבדל על ידי עדינותו ביחס לפירות ים. אם אתם אוהבים מנות חריפות וחריפות, אז לא תצטערו שניסיתם סלמון.
זה הכרחי
- - פילה דג 300 גרם;
- - 3 גזרים;
- - 2 בצלים;
- - 3 שיני שום;
- - 3 כפות. כפות חומץ 9%;
- - כפית אחת של סוכר;
- - 3 כפות. כפות רוטב סויה;
- - 6 כפות. כפות שמן צמחי;
- - פלפל שחור;
- - פלפל אדום;
- - כוסברה טחונה;
- - תבלינים לגזר קוריאני;
- - ירקות, מלח.
הוראות
שלב 1
מפשירים סלמון וחותכים לקוביות. מוסיפים חומץ ומערבבים.
שלב 2
חותכים את הבצל לחצאי טבעות, גזר לרצועות, סוחטים את השום.
שלב 3
מערבבים גזר, בצל, שום ומוסיפים עשבי תיבול.
שלב 4
מחממים את השמן במחבת, מוסיפים פלפלים שחורים ואדומים. מוזגים שמן חם עם תבלינים לתערובת הירקות ומערבבים.
שלב 5
השאירו למרינדה למשך 4 שעות. לפני ההגשה היי, מקשטים לטעמכם.
