ארוחת בוקר אנגלית קלאסית היא לא רק ארוחת בוקר, אלא מסורת אמיתית. המרכיבים של צלחת לבבית זו לא השתנו זה שנים רבות. מרכיבים עתירי קלוריות כמו ביצים מטוגנות, נקניקיות, נקניקיות ובייקון פריך יגרמו לכם לשכוח מאוכל עד שעות הערב המאוחרות.
זה הכרחי
- מוצרים:
- - 2 פרוסות לחם קלוי;
- - 2 ביצי עוף;
- - 2 נקניקיות;
- - 50 גרם כל נקניק דם ובייקון;
- - עגבניה אחת;
- - 3 פטריות גדולות;
- - 50 גרם שעועית משומרת בעגבנייה;
- - 20 גרם חמאה;
- - מלח;
- - פלפל שחור טחון טרי;
- - שמן צמחי;
- כלי אוכל:
- - מחבת גריל;
- - מחבת או תבשיל רגיל;
- - נייר אפייה או תבנית אפייה;
- - מזלג;
- - עצם השכמה;
- סכין.
הוראות
שלב 1
הוציאו את כל המזון הדרוש לכם מהמקרר והכינו אותו. מוציאים את הגבעול מהעגבנייה, חותכים אותו לאורכו לחצאים וחותכים "תחת" קטן מכל צד קמור, ממש כמה מילימטרים. חותכים את נקניקיית הדם לשתי פרוסות עגולות ושוות. מפרידים את רצועות הבייקון זה מזה.
שלב 2
הפעל את התנור והגדר את הטמפרטורה ל -180 מעלות צלזיוס. חממו מחבת גריל ביסודיות עם שמן צמחי על אש גבוהה עד להופעת אובך. מניחים עליו את הנקניקיות, מניחים להן להשחים כמו שצריך, ואז מעבירים לתבנית אפייה או לתבנית אפייה ומכניסים לתנור ל -10 דקות. מניחים את הלחם באותו מקום לייבוש והופכים לטוסט. זכור להפוך אותו לאחר מספר דקות.
שלב 3
מחזירים את המחבת לגריל, מנמיכים את האש לבינונית ומשחימים את פרוסות הבייקון עד שהן פריכות ושחומות. משוך אותם החוצה על ידי חיבורם לקצוות בשיני מזלג והנח אותם על מגבת נייר עבה. מכניסים את הפטריות, שלמות או חתוכות לפרוסות אורכיות, לשומן שנשאר בתבשיל. מניחים את השעועית בעגבנייה ואת נתחי העגבניות זה ליד זה.
שלב 4
מחממים מחבת או סיר רגיל על פלטה צמודה בחום בינוני. ממיסים בתוכה את החמאה לחלוטין. שוברים את הביצים שם בזהירות רבה ככל האפשר כדי לא לפגוע בחלמון. בוזקים עליהם מלח ופלפל גרוס טרי לפי הטעם. הכינו ביצים מקושקשות, ערבבו מדי פעם את השעועית, הפכו פטריות, ירקות, ותשמרו על מה שמתבשל בתנור.
שלב 5
הגישו את ארוחת הבוקר שלכם באנגלית. קח צלחת שטוחה גדולה עם תחתית עבה וחמם אותה מעט במיקרוגל או בתנור. מורחים עליו את כל מה שרק טיגנתם או חיממתם: נקניקיות וביצים, נקניקיות דם וצ'יפס בייקון, עגבניות, שעועית, פטריות, ולבסוף טוסט.
