פיצה קרום דקה טעימה היא חטיף מועדף על ילדים ומבוגרים רבים. לאחר שלמדה לבשל את זה לבד, המארחת תוכל לשכוח לנצח מהי משלוח פיצה מבית קפה. המנה מתגלה כרכה ועסיסית מאוד.
זה הכרחי
- מים מוגזים - 150 מיליליטר;
- קמח - כוס אחת;
- סוכר - 0.5 כפית;
- מלח - 0.25 כפית;
- שמרים יבשים פעילים - 0.5 כפית;
- שמן זית - 2 כפות;
- ביצה - 1 יח '.
הוראות
שלב 1
שמרים יבשים מדוללים במים מוגזים (עדיף להשתמש במים מינרליים לא מלוחים מדי) ואז מוסיפים מרכיבים אלה סוכר וכ- 1/3 מהקמח. לאחר ערבוב יסודי מקבלים בצק, אותו יש לשלוח למקום חם למשך חצי שעה. עקרות בית רבות מכינות בצק פיצה ללא שמרים כדי לחסוך זמן. אך על פי המתכון הזה, הוא מתגלה כטעים מאוד ופריך לאחר שעמד במשך 1.5 שעות בלבד.
שלב 2
לאחר הזמן שצוין מוסיפים לבצק את יתרת הקמח, המלח, שמן הזית וביצה טרופה קלות. מוצרים אלה צריכים לייצר בצק רך ואלסטי. לישה יסודית של המוצרים בידיים שלך תעזור בכך. אגב, זה אחד מסודות המטבח האיטלקי האמיתי. נוצר כדור מהבצק המוגמר ונשלח למקום חם למשך שעה נוספת.
שלב 3
לאחר 60 דקות אפשר להתחיל לגלגל את הבצק. העובי האופטימלי של "הלביבה" הוא 0.5 ס"מ. כך תיווצר פיצה דקה ופריכה. חשוב מאוד ליצור פגושים שימנעו את זרימת המילוי החוצה. יתר על כן, מתכון הבישול תלוי בטעמו של המומחה לקולינריה עצמו. ניתן להוסיף לבצק כל מילוי שאוהבים.
