מעטים האנשים שיכולים לשלול מעצמם את ההנאה שבאכילת לביבות. הם נאכלים עם חמאה ושמנת חמוצה, ריבה וריבה, במילוי בשר טחון וגבינת קוטג '. מרחב הדמיון בהגשת פנקייק הוא אינסופי באמת. כדי לגוון עוד יותר את הטעם של המנה הנפלאה הזו, נסו להכין לה רטבים מקוריים.
עבור הרינג 1 מומלח קל: שמנת חמוצה, מיץ לימון.
- מקלפים את הרינג, מפרידים את הפילה מהעצמות, טוחנים אותו בבלנדר.
- מוסיפים שמנת חמוצה ומעט מיץ לימון למסת הרינג לפי הטעם.
עבור 2 כוסות שמנת חמוצה: 100 גרם פטריות טריות, 100 גרם נקניק מבושל, 1/2 כוס גבינה מגוררת, 50 גרם חזרת מוגמרת, 4 כפות. l. שמן צמחי, חומץ, מלח.
- קוצצים דק את הפטריות, מרתיחים במים מומלחים. ואז עוברים דרך מטחנת בשר, מערבבים עם שמנת חמוצה.
- חותכים את הנקניקיה לקוביות קטנות, מערבבים עם גבינה מגוררת. מוסיפים מעט חומץ, מערבבים.
- שלב את עיסת הפטריות עם הנקניקיה. מלח, היכנס לרסט. חמאה וחזרת. מערבבים שוב טוב.
עבור 200 גרם סלמון מומלח קל: 1 גבינה מעובדת, 1 ביצה מבושלת, 3 כפות. l. מיונז, שן שום אחת.
- משפשפים את הגבינה והביצה על פומפיה דקה. טוחנים את השום ומוסיפים מיונז. אנחנו מערבבים הכל. מצננים את הרוטב.
- שימו כפית רוטב ופרוסת סלמון על לביבות או לביבות.
עבור 500 גרם גבינת קוטג ': 2 חלבונים, 3/4 כוס סוכר, 3 כוסות חלב, 1 כוס שמנת, 1 כוס ריבת תות.
- הקציפו את החלבונים עם סוכר לקצף סמיך ואוורירי. מוסיפים גבינת קוטג ', קצפת וריבה. לְרַגֵשׁ.
- לדלל את המסה שהתקבלה בחלב חם ולהגיש מיד.
3/4 כוס אגוזי מלך קצוצים: 1 כוס שמנת חמוצה, 2 כפות. l. מיץ לימון, 2 כפות. l. שמן זית, מלח.
- העבירו את האגוזים דרך מטחנת בשר. מוסיפים שמן זית, מערבבים.
- ואז מוסיפים מיץ לימון ושמנת חמוצה למסת האגוזים, מלח. מגישים את הרוטב לשולחן.
