לביבות, לדעתי, הן הפינוקים הפשוטים ביותר שניתן להכין במהירות. יש הרבה וריאציות למנה הזו. אני מציע לך אחת מהן - לביבות אפויות תפוח.
זה הכרחי
- - תפוח - 2-3 יח ';
- - קמח חיטה - כוס אחת;
- - חלב - 1, 5 כוסות;
- - ביצה - 2 יח ';
- - חמאה - 1, 5 כפות;
- - סוכר - 0.5 כף;
- - מלח - קורט 1.
הוראות
שלב 1
שוברים את הביצים ומפרידים את החלמונים מהלבנים. מערבבים את החלמונים עם מלח ומקציפים. ואז הוסיפו אליהם חלב, סוכר וחמאה, אותם יש להמיס תחילה. מוזגים קמח בהדרגה למסה זו, וזוכרים לערבב בו זמנית, כדי שלא ייווצרו גושים. בעזרת חלבונים, עשו זאת: היכו אותם עד לקצף, ואז הוסיפו לחלק הארי. מערבבים הכל ביסודיות. בצק הפנקייק מוכן.
שלב 2
עם תפוחים, עליכם לעשות זאת: חתכו את העור מהם והסירו את הליבה. חותכים את העיסה שנותרה לפרוסות דקות.
שלב 3
חממו מחבת. עליכם להכין פנקייקים כאלה: ראשית מניחים את פרוסות התפוחים הפרוסות ורק אחר כך ממלאים אותם בבצק, ולא להפך. מטגנים אותם משני הצדדים כ -1.5 דקות כל אחד. הלביבות אפויות התפוח מוכנות! אפשר להגיש אותם לשולחן, למשל, עם ריבה.
