לביבות הן אחת המנות המסורתיות ביותר של המטבח הרוסי. מה יכול להיות טוב יותר מלביבות פריכות רכות לארוחת הבוקר או הערב? גם אם אתה שומר על הדמות שלך, אתה לא צריך לוותר על הפינוק האהוב עליך. לביבות תפוחים עם שורשים הן ארוחה קלה, ויטמין ודל קלוריות לכל המשפחה.
זה הכרחי
-
- 500 גרם תפוחים;
- 300 גרם קמח;
- 2 ביצים;
- 500 גרם שורשי פטרניפ;
- 100 גרם שמנת;
- 100 גרם שמן צמחי;
- מלח לטעימה.
הוראות
שלב 1
להכנת לביבות תפוחים עם שורשים, כל סוג של פירות מתאים. זנים מתוקים כוללים "קיטאיקה זהובה", "אדום טעים", "גולדן", "גאלה" וכן הלאה. אם תפוחים עם חמיצות הם לטעמכם, העדיפו את אנטונובקה. שוטפים את הפירות מתחת למים זורמים, מקלפים, מגררים ומגרדים על פומפיה דקה.
שלב 2
שוטפים היטב את שורשי הצדק, מקלפים ומגרדים גם כן. שלבו את הפטרניפ עם התפוח המגורד בקערה עמוקה. קחו שתי ביצים והוסיפו אותן לתערובת התפוחונים. מערבבים היטב. מוסיפים לקערה קמח, שמנת ומלח. מערבבים עד שנוצרת מסה הומוגנית למחצה.
שלב 3
הניחו את התבנית על האש, הוסיפו את השמן הצמחי והמתינו עד שהמחבת תחמם לטמפרטורה הרצויה. ואז כפית את תערובת התפוח-אדמה בחלקים. מטגנים את הלביבות משני הצדדים עד להזהבה.
שלב 4
מגישים את לביבות התפוחים הצלויות חמות. יש אנשים שמעדיפים להשתמש בפנקייק עם שמנת חמוצה או דבש. אגב, ייקח לך לא יותר מ -40 דקות להכין מנה כזו. לביבות תפוחים בריאות הרבה יותר מפנקייק מקמח חיטה רגיל: כמה לביבות לארוחת הבוקר בשום פנים ואופן לא יפגעו בסטטוס שלכם ויספקו לכם ויטמינים לכל היום! בתאבון!
