מרק ירקות זה מהווה ברכה אמיתית לצמים או דיאטות. בהחלט ניתן לספק איתם בטן ריקה. במהלך הצום, רוב הארוחות מורכבות מירקות, דלים בקלוריות ובעלי ויטמינים. מנה רזה זו מהירה וקלה להכנה.
זה הכרחי
- - 2 חצילים;
- - 2 פלפלים;
- - 2 בצלים;
- - 2 עגבניות;
- - 2 תפוחי אדמה;
- - 2 כפות שמן זית;
- - מלח, פלפל, עשבי תיבול, שום, עלה דפנה - לפי הטעם
הוראות
שלב 1
בסיר קטן עם תחתית עבה מחממים את שמן הזית ומטגנים קלות את הבצל, חתוך לחצאי טבעות. צרוב עגבניות למרק רזה עם מים חמים, קלף, משפשף דרך מסננת ומטגן עם בצל. יוצקים פנימה ליטר מים, מנמיכים שני תפוחי אדמה, קלופים וחותכים לחתיכות קטנות.
שלב 2
חותכים את הפלפלים ואת החצילים לחתיכות קטנות. טובלים את הירקות בתוך המרק כאשר תפוחי האדמה כמעט מבושלים ומבשלים את כל הירקות על אש נמוכה עד שהם רכים. אם תרצו, תוכלו להוסיף גזר למרק הרזה הזה, להחליף את החציל בקישואים. תקבלו גם מנה רזה מאוד.
שלב 3
לבסוף מוסיפים עלי דפנה, פלפל אנגלי, עשבי תיבול קצוצים דק ושום. ניתן להוסיף כפית מיונז רזה.
