איך מכינים לבד רוטב פסטו בריח נפלא של בזיליקום, צנוברים, פרמזן ושום? אם אתה מוחץ את המוצרים האלה בטיט, אתה מקבל פסטו כל ג'נובזי איטלקי. זה הרבה יותר מהיר לבשל עם בלנדר, לקצוץ את החומרים עד לקבלת העקביות הרצויה.
זה הכרחי
- - ריחן
- - צנוברים
- - זרעי חמניות
- - אֱגוזי מלך
- - שמן צמחי
- - פרמזן
- - שום
- - מלח
- - פלפל
הוראות
שלב 1
אנו מערבבים את כל החומרים במיכל קטן. ראשית יש לשטוף ולייבש את בזיליקום. קוצצים צנוברים, גרעיני חמניה ואגוזי מלך.
שלב 2
מערבבים אגוזים קצוצים וירקות קצוצים.
שלב 3
מוסיפים שמן (לבחירתכם: לפתית, חמניות או זית) ומערבבים היטב.
טוחנים את התערובת בבלנדר.
שלב 4
מגררים גבינת פרמזן על פומפיה דקה ומוסיפים לתערובת הקצוצה.
שלב 5
יוצקים את רוטב הפסטו לצנצנות זכוכית.
שנמזג עם שמן מעל, רוטב הפסטו יכול לעמוד במקרר מספר חודשים ללא בעיות.
עם זאת, רוטב הפסטו כל כך טעים שאפשר לאכול אותו הרבה יותר מהר על ידי הוספתו לספגטי ופסטה!
כמו כן, ניתן להגיש את הרוטב עם בשר, דגים או ירקות.
