צלעות פילה עוף הן מנה טעימה ועסיסית שמשתלבת היטב עם תוספות רבות. הצלעות רכות, רכות ועסיסיות. המאכל הפשוט, הפופולרי והזול למדי הזה יאהב את כל בני המשפחה. אתה רק צריך ללמוד איך לבשל את זה נכון.
זה הכרחי
-
- לקציצות פילה עוף:
- חזה עוף 1;
- ביצה 1;
- תיבול לעוף;
- ראש שום;
- 2 כפות קמח;
- 2 כפות מיונז;
- מלח
- פלפל.
- לצלעות עוף וגבינה:
- חזה עוף 1;
- 100 גרם גבינה קשה;
- 3 ביצים;
- 2. l. מיונז;
- 3. l. קמח;
- מלח
- פלפל.
הוראות
שלב 1
להפשיר ולשטוף את העוף ביסודיות. חותכים אותו לחתיכות שוות באותו גודל. מקפלים את חלקי הפילה לשקית או עוטפים אותם בניילון. מקציפים את הפילה בשקית.
שלב 2
מכינים את בלילת הקצוץ. לשם כך, מקציפים ביצה בקערה קטנה, מוסיפים מיונז, תבלינים לפי הטעם, קמח אליה. מערבבים הכל ביסודיות. הבלילה צריכה להיות אותה עקביות כמו בצק פנקייק.
שלב 3
מוציאים את הצלעות מהתיק, משפשפים אותם בשום מגורר. ואז טובלים את הצלעות בבלילה, מכניסים למחבת עם שמן צמחי מחומם. מטגנים את הצלעות משני הצדדים עד להזהבה. עליכם לטגן את הצלעות 5-7 דקות בממוצע.
שלב 4
את צלעות פילה העוף מכינים באותה צורה, רק אחרי שטובלים אותם בבלילה ומכניסים אותם למחבת, שמים גבינה מגוררת על כל פיסת פילה ויוצקים עליה בלילת גבינה. צלעות עם גבינה מטוגנות גם משני הצדדים. בתאבון!
שלב 5
לפני ההגשה אפשר לפזר צלעות מוכנות עם שמיר ופטרוזיליה קצוצים דק.
