קינוחים מעניינים תמיד משכו תשומת לב. אך רובם דורשים השקעה משמעותית של כסף. למרות שיש יוצאים מן הכלל …
זה הכרחי
- קונוסי רקיק
- עוגיות כריך עגולות
- ממתקי שוקולד (Korkunov, Amur)
- ייבוש דק דק
- שוקולד
- לקרם:
- - בננה 2 יח '.
- - קקאו 1 כף
- - גבינת קוטג '500 גרם
- - סוכר וניל חבילה אחת
הוראות
שלב 1
מספר המרכיבים תלוי במספר האורחים. יש להניח שכולם צריכים לקבל כוס כזו. ראשית, חתוך את קצה החדה של קונוסי הוופל. חותכים לשליש התחתון בערך. לאחר מכן, ממיסים את השוקולד באמבט מים או במיקרוגל. חשוב - הכלים להמסה חייבים להיות יבשים לחלוטין, אחרת השוקולד יתפורר ונמס בגושים. אני ממליץ להמיס בשתי מנות - אחת לשכבה התחתונה (לביסקוויטים), השנייה לשכבה העליונה (לקונוסים).
שלב 2
עדיף להניח מיד את כל העוגיות על צלחת להגשת הקינוח המוגמר, לפתוח את הממתקים ולהכין את הקונוסים להמשך העבודה, עכשיו אסביר מדוע: השוקולד מתמצק במהירות, יהיה צורך להעביר אותו ל שקית מאפה וסחט אותה על העוגיות, ואז הדבק את הממתק. הכל על הכל ייקח בערך 10 דקות, ואז השוקולד יתחיל להתקשות והממתק לא יכול להידבק. יש לבחור שוקולדים בצורת טרפז או משולש לקיבוע טוב יותר של חרוט הוופל.
שלב 3
ואז תוכלו להכניס את החסר למקרר למשך 15 דקות ולעשות את קרם המילוי. למעשה, אתה יכול למלא אותם בכל דבר, זו רק אחת האפשרויות לסתימות רבות. מערבבים גבינת קוטג 'בבלנדר עם פרוסות בננה, מוסיפים שם סוכר וניל, קקאו ומקציפים שוב. אפשר לטחון אותו במזלג, אך בבלנדר הוא יוצא רך ואוורירי יותר.
שלב 4
אנו מוציאים את החסר מהמקרר. שים את החרוט על הממתק עם החלק החתוך כלפי מטה וקבע אותו עם שוקולד מהמנה השנייה. אנחנו מצפים את החלק התחתון היטב, אחרת הכל יתפרק. הכניסו אותו שוב למקרר למשך 10-15 דקות. לאחר שהתמצק השוקולד, כל שנותר הוא למלא את הכוסות בקרם ולחבר את ה"ידית "מהמייבש. אנחנו מתקנים את זה שוב על שוקולד. הקינוח מוכן!
