קטיף הפטריות השנתי מהווה זה מכבר סוג בילוי מסורתי עבור תושבי העיר, תושבי הכפר ותושבי הכפר. הכלל העיקרי של "ציד שקט" הוא היכולת להבדיל בין פטריית מאכל לבין אכילה. לרוב זה לא קל במיוחד, במיוחד למתחילים. ישנם מספר סימנים ברורים לפיהם אפילו "הצייד" הלא מנוסה ביותר יוכל להבחין בין פטריית מאכל לבין אכילה.
הוראות
שלב 1
כאשר אתה קוטף פטריות, הקפד לשקול את החלק התחתון של המכסה שלה, שיש לו שכבה נושאת נבגים - הימנופור. ככלל, זה יכול להיות בצורה של צלחות, קפלים, קוצים וצינורות. לכן, לפטריות המאכל הטעימות והבריאות ביותר, כמו פטריות בולטוס, בולטוס, בולטוס ופורצ'יני, יש שכבה של צינורות מתחת לכובע. בין פטריות עם הימנופור בצורה של צינורות, אכילות הן נדירות ביותר.
שלב 2
הוא האמין כי גם פטריות הגדלות על עץ הן יחסית בטוחות. נציגים רעילים עשויים להיתפס גם ביניהם, אך כאלו, ככלל, הם בעלי טעם מר וריח לא נעים.
שלב 3
אחת הפטריות הפופולריות ביותר, הספג, כוללת כמה מקבילות רעילות מסוכנות. שימו לב לכובע הפטריות. במאכלים הוא לבן, ובאכלים לא אכילים הוא ורוד או אדום. אם יש לך ספק, שבר את הכובע מהפטרייה. בפטריית פורצ'יני כוזבת היא תתכהה, ובפטריית מאכל היא לא תשנה את צבעה כשהיא שבורה.
שלב 4
ניתן להבחין בין פטריות מאכל לבין שווא על ידי תשומת לב לכובעי הפטריות. באגריקות דבש רגילות הם חומים, ובכאלה רעילים יש לכובע גוון ירוק או אדום. בנוסף, ישנה טבעת מיוחדת על גזע כל פטריה, הנעדרת בפטריות שאינן אכילות. לפטריות מאכל ניחוח פטריות נעים, ולפטריות אכילות ריח אדמה מגעיל.
שלב 5
הקנטרלה האכילה שונה מזו השגויה בצבע. לפטרייה הרעילה גוון צהוב או כתום בוהק, היא חלקה וטעימה יותר מהקנטרלה האכילה.
שלב 6
פטרייה רעילה קטלנית היא כיסא הקרפדה החיוור. כל קוטף פטריות צריך לזכור את המראה שלה. רגלו של צואה קרפדה חיוורת צומחת מ"סיר ", יש עליה טבעת שקופה. מכסה הפטרייה הרעילה הזה הוא בדרך כלל לבן, בצבע ירוק חיוור או בצבע צהבהב, כאשר האמצע בדרך כלל כהה יותר מקצותיו.
שלב 7
כמובן שעדיף לצאת ל"ציד שקט "עם קוטף פטריות מנוסה, שבמבט ראשון יוכל להבחין בין פטריית מאכל לאכילה.
