איך לספר בירה ממשקה בירה

תוכן עניינים:

איך לספר בירה ממשקה בירה
איך לספר בירה ממשקה בירה

וִידֵאוֹ: איך לספר בירה ממשקה בירה

וִידֵאוֹ: איך לספר בירה ממשקה בירה
וִידֵאוֹ: איך להכין בירה ביתית 2024, מרץ
Anonim

השוק הרוסי שופע משקאות אלכוהוליים, כולל בירה. לאחרונה החלה הכיתוב "משקה בירה" להתהדר בתווי המחיר שמתחת למוצרים המשכרים, שבלבלו את הצרכן הממוצע של בירה. לכן כדאי להבין כיצד ניתן להבדיל בין בירה למשקה בירה.

איך לספר בירה ממשקה בירה
איך לספר בירה ממשקה בירה

אות החוק

אלכוהול יכול להיעשות בהתאם ל- GOST, או בהתאם לאותם תנאים טכניים שהוסכם על ידי היצרן בשיתוף עם הרשויות התברואתיות והאפידמיולוגיות בפדרציה הרוסית. ה- GOST R 51174-2009 האחרון מסדיר את התהליך הטכני לייצור בירה והרכבה. סעיף 5.2 מפרט את הדרישות לחומרי גלם, הכוללים שעורה / חיטה מאלט, מי שתייה, סוכר מגורען, מוצרי כשות / כשות, שעורה, גריסי חיטה / אורז, גריסי תירס, שמרי בירה. נוכחותם של מרכיבים אלה בהרכב מרמז כי לפנינו מוצר איכותי, כלומר בירה ולא משקה בירה. יש לציין שככל ששנת הפרסום של GOST ישנה יותר, כך הרכב הבירה שהיא מווסתת קטן יותר, ובהתאם המשקה הנצרך הוא טבעי וטבעי יותר.

כדי להיות בטוחים באיכות הבירה תוכלו לבשל אותה בעצמכם. מגוון רחב של מבשלות מיני, כמו גם מרכיבים עבורן, מוצגים באינטרנט.

מִבְנֶה

ראשית כל, ניתן להבחין בין בירה ממשקה בירה לפי ההרכב המתואר בגב התווית. לרוב, בהרכב של משקה בירה ניתן למצוא מרכיבים כמו עמילן, שעורה, חומרים אטומים, חומרי טעם וריח, תוספי טעם וכו '. כל זה אומר לנו שלא מדובר בבירה, אלא במשקה בירה שאינו יכול לציית ל- GOST.

מעטים יודעים, אך בירה המיוצרת תחת המותג "אוצ'קובו" זכתה שוב ושוב בפרסים על איכות טובה בתחרויות זרות של יצרני כשות.

תווית

על הצרכן להיות קשוב יותר לבירה במקרה שמשפטים אופנתיים ורועשים כמו "בירה חיה", "בירת חיטה", "טעם מיוחד" וכו 'מתהדרים בתווית. כל זה עשוי להצביע על כך שכדי לתת את הטעם והארומה הרצויים השתמש היצרן במרכיבים נוספים בהרכב. בירה חזקה צריכה להיות רגישה במיוחד, מכיוון שכדי להשיג את חוזק המשקה הרצוי, היצרן יכול להוסיף למולסה או עמילן להרכב, שיאיץ את תהליך התסיסה הטבעי פעמים רבות.

חיי מדף

ככל שחיי המדף של הבירה קצרים יותר, כך משתמשים בה יותר מרכיבים טבעיים להכנתה. בירה "חיה" לא מפוסטר, שנרקחה בהתאם ל- GOST, נשמרת למשך 3 חודשים לכל היותר, ניתן לאחסן זנים קלים אחרים למשך שנה. כך גם לגבי משקאות בירה, אך מצוין כי ניתן לאחסן אותם על המדפים עד שנתיים.

קוקטיילים

קוקטיילים דלי אלכוהול רבים על מדפי החנויות הם גם משקאות בירה. בהרכבם נעשה שימוש במה שמכונה "בירה שהוכנה במיוחד", שהייתה דהויה ונטולת טעם בירה. צבעים, חומרי טעם וריח, חומרים משמרים מתווספים ל"בירה "זו. השימוש ב"בירה "כזו בהרכב מוצדק מנקודת מבט כלכלית, שכן הוא עולה פחות מאלכוהול אכיל. כמו כן, היצרן בעזרת רכיבים כאלה חוסך הרבה בחותמות בלו.

מוּמלָץ: