הרבה ידוע על היתרונות של בצל. הוא מכיל כמות גדולה של פיטונצידים - חומרים פעילים ביולוגית שמשמידים וירוסים וחיידקים הגורמים למחלות. בנוסף, הוא מכיל הרבה מינרלים, ויטמינים וחומרים יקרי ערך אחרים. עם זאת, בצל לבן מוצע גם למכירה. לא הרבה אנשים מכירים את המגוון הזה, ולכן הם קונים אותו בתדירות נמוכה יותר.
מידע מועיל
נורות בצל לבן יפות ואחידות. בארצות מרכז אסיה הוא מעובד זמן רב. הוא מפורסם לא פחות במקסיקו ובספרד. טעמם של בצל לבן עדין, מתקתק ורך יותר. במדינות רבות סוג בצל זה נחשב לסלט. בנוסף, הוא מרתיח מצוין במרקים, ומעניק למנה טעם נעים ומלא גוף.
החסרונות של בצל מסוג זה כוללים את חיי המדף הקצרים שלו. זה גם נרקב ומתרכך הרבה יותר מהר.
לכן גננים נוטים יותר להעדיף גידול בצל צהוב, העמיד יותר בפני תחבורה ומזיקים.
תכונות והרכב בצל לבן
בצל לבן מכיל מינרלים שונים: כרום, יוד, ניקל, קובלט, פלואור, נחושת, בורון, מנגן, אלומיניום, רובידיום, אבץ, ברזל, נתרן, מגנזיום, כלור, סידן, גופרית, זרחן ואשלגן. בנוסף, הוא מכיל ויטמינים PP, H, C, E, קבוצה B, חומצות אורגניות, סיבים תזונתיים, כמות קטנה של שומנים, פחמימות וחלבון.
הנוצות הירוקות של בצל לבן עשירות בקרוטן. זוהי תרופה מצוינת למניעה וטיפול במחלות רבות. נוצות בצל לבן שימושיות להצטננות תכופה, בתיאבון ירוד. הם משפרים את הפרשת הקיבה, משפרים את תפקוד המעי. מיץ בצל לבן מכונה לעתים קרובות אנטיביוטיקה טבעית. הוא בעל ערך ומכיל כמות גדולה של חומרים פעילים - פיטונצידים, המגנים על הגוף מפני זיהומים שונים והורגים חיידקים.
מיץ ודייסת בצל לבן יכולים גם לרפא פצעים מוגלתיים, שחין ומורסות.
בנוסף למינרלים וויטמינים, בצל לבן מכיל שמנים אתרים, פלבנואידים (חומרים המונעים התפתחות של טרשת, מעניקים אלסטיות לכלי הדם, מווסתים את חדירותם). עם צריכה קבועה של בצל לבן, תאי הדם האדומים מיוצרים באופן פעיל ביותר. לכן מומחים ממליצים על כך לחסינות ואנמיה מוחלשת. בצל לבן משפר את הרכב הדם, מנרמל את העיכול ועוזר להיפטר מבצקת.
בצל לבן נהדר לטיפול בכוויות. ככלל, במקרה זה הוא משפשף על פומפיה. הדייסה המתקבלת מוחלת בשכבה אחידה על אזור השרוף של העור. מכסים את החלק העליון בגזה או בתחבושת סטרילית. הליך זה מקל על כאבים ודלקת. כמו כן, ניתן להשתמש בדחיסה למקפיא.
