אפונה ירוקה הם לעתים קרובות מרכיב בסיסי בסלטים רבים לחג. ניתן להכין גרסה זו של הסלט ממוצר זה גם בימי חול וגם בחגים.
האפקט תמיד יהיה זהה - הארוחה תהיה מוצלחת מאוד! וכדאי להוסיף מלפפונים וביצים לאפונה - הסלט מתגלה מיד כמזין ומשביע יותר!
נצטרך (הסכום הוא שרירותי, תלוי במספר המנות הרצוי וטעמך):
- אפונה ירוקה משומרת;
- חמוצים;
- ביצים קשות;
- שמן צמחי, חומץ;
- פטרוזיליה, מלח, שמיר - לוקחים לפי הצורך.
1. ובכן, נתחיל לבשל עם מלפפונים - חותכים אותם לקוביות ומערבבים מיד עם האפונה. רק ראשית, יש לנקז את כל הנוזלים מהאפונה - איננו זקוקים לסלט.
2. מערבבים את החומץ והשמן יחד. אם תרצה, תוכל להוסיף שום מיובש לרוטב סלטים קליל שכזה - הוא יוסיף תבלין למנה. אבל אם אתה לא אוהב את זה, אז אתה תסתדר לגמרי עם מלח רגיל. שוב, כמות המלח תהיה תלויה במליחות המלפפונים.
3. יוצקים את הרוטב על האפונה עם מלפפונים, מוסיפים את עשבי התיבול הטריים הקצוצים. מערבבים היטב. מרתיחים את הביצים מראש, מקלפים, חותכים לפרוסות.
סלט אפונה ירוקה עם מלפפונים לפניכם - כל שנותר הוא להגיש אותה. מכניסים את הסלט לאפונה על צלחת רחבה, מקשטים במעגל עם טריזי ביצים מבושלות. מגישים מיד לפני שנגמר המלפפונים. כמובן, אתה יכול למלא את המוצרים האלה במיונז - ואז תקבל אפשרות מספקת יותר.
