פונצ'וזה היא אחת המנות האסיאתיות הפופולריות ביותר. ישנם מתכונים רבים המשתמשים במוצר זה. אחד מהם הוא סלט פונצ'וזים קוריאני. מנה זו תהיה גם פינוק חג נפלא וגם חטיף מעולה ליומיום.
זה הכרחי
- - vermicelli funchose (100 גרם);
- - מלפפונים טריים (100 גרם);
- - פלפל אנגלי (30 גרם);
- - ירקות (20 גרם);
- - גזר (70 גרם);
- - שן שום אחת;
- - שקית אחת של תבלין פונצ'וזים קוריאני (80 גרם).
הוראות
שלב 1
שוטפים את הגזר, מקלפים ומגרדים אותם להכנת סלטים קוריאניים (רצועות דקות). מעבירים את הגזר המגורד לקערה עמוקה ומערבבים אותם בידיים עד שהם נותנים מיץ (בערך 2-3 דקות).
שלב 2
אנו משרים את הפונקוצ'ה במים חמים למשך 8-10 דקות, ואז מכניסים את הוורמיצ'י למסננת ושוטפים אותו במים רותחים.
שלב 3
שוטפים את המלפפון, מקלפים אותו (אם הוא קשה מדי) וקוצצים אותו לרצועות קטנות.
שלב 4
שוטפים את הפלפל, חוצים אותו לשניים, מנקים את הפירות מבפנים (זרעים ועיסה) וחותכים אותו לרצועות דקיקות ודקות.
שלב 5
שוטפים את הירוקים מתחת למים זורמים, מייבשים אותם מעט וקוצצים אותם דק.
שלב 6
מקלפים את שיני השום וטוחנים אותו מתחת לכבש.
שלב 7
אנחנו מכניסים את הפונקוצ'ה לקערה עם גזר מגורר, מוסיפים את הירקות והירקות הקצוצים חתוכים לרצועות, ממלאים את הסלט ברוטב ומערבבים הכל ביסודיות.
שלב 8
תנו לסלט הפאנצ'וס להתבשל במשך שעתיים, ולאחר מכן ניתן להגיש את המנה.
