לפעמים אתה באמת רוצה לגוון את התפריט שלך בכמה מנות טעימות, אך יחד עם זאת, זולות ומהירות להכנה. אחת האפשרויות למשהו חדש יכולה להיות גליל עשוי פיתה. הוא יכול למלא כל מילוי, למשל, ממקלות סרטנים.
אז בעזרת פיתות ומקלות סרטנים תוכלו להכין מספר עצום של לחמניות מעניינות וטעימות. שקול כמה אפשרויות למילוי. כדי להכין את הסיבוב הראשון תצטרך:
- לחם פיתה דק - גיליון אחד;
- מקלות סרטנים - חבילה אחת;
- ביצי עוף מבושלות - 3 יח ';
- ירקות: שמיר, פטרוזיליה או אחר לבחירתכם - 100 גרם;
- מיונז - 3 כפות. l.
מוציאים את מקלות הסרטנים מהאריזה, חותכים לחתיכות קטנות. קולפים את הביצים ומגרדים על פומפיה דקה, שוטפים את הירוקים מתחת למים זורמים ומייבשים. חותכים את הירוקים לחתיכות קטנות. מערבבים את כל החומרים המוכנים בקערה אחת ומתבלים במיונז. מוסיפים תבלינים לפי הטעם אם רוצים.
כעת הניחו את פיתת הלחם על השולחן וחלקו את המילוי באופן אחיד על הסדין, צרו בזהירות גליל. עוטפים את המנה שהתקבלה בניילון נצמד ומכניסים למקרר למשך 30 דקות לפחות כדי להשרות את הפיתה. חותכים את הגליל לחתיכות אקראיות לפני ההגשה. אגב, אם תוציאו את הביצים מהמתכון הזה ותשאירו רק ירקות ומקלות סרטנים למילוי, תקבלו חטיף קיץ קליל מאוד.
אפשרות נוספת להכנת גליל למי שרוצה לראות חטיף פיקנטי ומזין יותר על שולחנו. מרכיבים נדרשים:
- לחם פיתה דק - 1 יח ';
- מקלות סרטנים - חבילה אחת;
- גבינה קשה - 150 גרם;
- ביצים מבושלות - 4 יח ';
- ירקות טריים;
- שום - 2 שיני;
- מיונז - 4 כפות. l.
מוציאים את מקלות הסרטנים מהאריזה וחותכים לחתיכות שרירותיות, מניחים על צלחת נפרדת. מגרדים את הגבינה בפומפיה גסה ומשאירים גם לשכב בנפרד. קלפו ביצים מבושלות, גרדו על מגרסה דקה.
עכשיו בקערה עמוקה, שלבו את המיונז, את הירוקים, שנשטפו וקצצו בעבר ואת השום, שהועברו דרך מכבש. מערבבים את כל החומרים לתערובת אחידה. מורחים לחם פיתה על השולחן ומתבלים ברוטב המוכן, משתמשים בכמחצית. לאחר מכן, מפזרים את לחם הפיתה עם אוכל מוכן: גבינה, מקלות סרטנים, ביצה.
ניתן לשנות את רצף השכבות. העיקר לא לשכוח לשמן את השכבה העליונה בשאריות רוטב מיונז-שום. לאחר מכן תוכלו לסובב את הגליל, לעטוף אותו בניילון נצמד ולשלוח למקרר למשך 45-60 דקות להשרות. חותכים לחתיכות לפני ההגשה.
