קאפקייקס הם קאפקייקס קטנים שלעיתים מעטרים בפירות או יותר בקרם. קינוח כזה מתאים במיוחד לחגים, במיוחד לילדים, מכיוון שהוא מאוד נוח לאכילה.
זה הכרחי
- - ביצה 1;
- - 7 תותים;
- - 170 גרם קמח;
- - 3 כפות. כפות חלב חם;
- - 150 גרם סוכר;
- - 4 כפות. כפות חמאה;
- - קורט מלח וונילין.
- לקרם:
- - 10 תותים;
- - 120 גרם גבינת שמנת רכה;
- - 2 כפות. כפות אבקת סוכר;
- - 2 כפות. כפות חמאה.
הוראות
שלב 1
מועכים ביצה עם סוכר, מלח וחמאה מרוככת בקערה עמוקה. ואז מוסיפים חלב, ונילין ותותים, מוקצפים בבלנדר. מקציפים, מוסיפים בהדרגה קמח.
שלב 2
מחלקים את המסה ההומוגנית שהוכנה לפחים קטנים. אופים בתנור שחומם מראש ל -180 מעלות צלזיוס במשך כ -20 דקות. ואז מוציאים ומכניסים למקרר.
שלב 3
הכן את קרם הקאפקייקס שלך. לשם כך הקציפו את גבינת השמנת, החמאה והתותים במהירות איטית. מוסיפים סוכר וטורפים שוב היטב. מקשטים את הקאפקייקס בקרם בעזרת שקית מאפה ומגישים.
