קל להכין עוגת תותים ללא אפייה, והיא נראית חגיגית. קינוחים כאלה הופכים פופולריים מאוד בימים חמים. ראוי לציין כי ניתן להחליף תותים בדובדבנים, פטל או גרגרים אחרים.
זה הכרחי
- לעוגה תזדקק:
- - 50 גרם חמאה מומסת;
- - 2-3 כפות. l. חלב;
- - 150 גרם עוגיות;
- - כף אחת. l. קקאו.
- למוס תצטרך:
- - 200 מ"ל שמנת 33%;
- - 300 גרם יוגורט תות;
- - 300 גרם תותים;
- - 50 מ"ל חלב;
- - 200 גרם גבינת קוטג 'שמנת;
- - 100 גרם אבקת סוכר;
- - 2 כפות. l. ג'לטין מומס במהירות עם שקף.
הוראות
שלב 1
מועכים את העוגיות ביסודיות ליצירת פירור. ואז מוסיפים חלב, קקאו, חמאה ומערבבים היטב. מהדקים את המסה שהתקבלה על תחתית התבנית. ואז הכניסו אותו למקרר.
שלב 2
ממיסים ג'לטין בחלב חם ונותנים לו להתנפח. לאחר מכן, עליכם לקחת אבקת סוכר, גבינת קוטג ', יוגורט ולהכות אותם היטב.
שלב 3
חותכים את התותים לחתיכות קטנות. ואז מוסיפים לתערובת היוגורט. ממיסים את הג'לטין באמבט מים ומוסיפים לתערובת הכוללת. מערבבים היטב.
שלב 4
מכניסים את התערובת למקרר לא יותר מ- 30 דקות עד שהיא מתמצקת. קח את השמנת והקציף אותה לקצף. עדיף שהקצף יהיה רך. אז אתה צריך לערבב את הקצף עם התערובת שהתקבלה.
שלב 5
כעת מוזגים את המוס המוכן לתבנית האפייה על דף העוגיות. מכניסים את עוגת התותים למקרר עד שהיא מתקררת לחלוטין. כשהעוגה מוכנה, מקשטים בשוקולד מגורר ותותים.
