המתכון לסלט "מימוזה" מוכר ומשמש רבים. קל להכין עם המרכיבים הקיימים. ניתן להגיש סלט כזה גם לאורחים בחופשה וגם לאהובים בכל יום.
זה הכרחי
- - כבד בקלה משומר בשמן - פחית אחת
- - ביצים - 4 חתיכות
- - תפוחי אדמה - 2 חתיכות
- - גזר - חתיכה אחת
- - בצל - 2 חתיכות
- - מיונז - 300 גרם
- שמיר
- - עלי חסה - 5 חתיכות
- - מלח
הוראות
שלב 1
מרתיחים תפוחי אדמה שטופים, לא קלופים, גזר. מצננים את הירקות. מקלפים אותם, מגררים על פומפיה גסה.
שלב 2
קוצצים את הבצל דק. אם לאחר מכן תשפוך אותו במים חמים למשך 5 דקות ואז תנקז אותו, המרירות תיעלם. עשו זאת אם תרצו.
שלב 3
הרתיח קשה את הביצים. מכסים אותם במים קרים להתקררות. לאחר קילוף הביצים מגרדים בנפרד את החלבונים והחלמונים על פומפיה דקה.
שלב 4
מסננים את שמן הכבד בקלה בזהירות. טוחנים אותו. אתה יכול לעשות זאת נכון בבנק באמצעות מזלג.
שלב 5
שוטפים את עלי החסה. הניחו אותם על מגש. הניחו את הסלט בשכבות: תפוחי אדמה מגורדים - מלח, כבד, מיונז, גזר, חלבונים - מלח מעט, מיונז, בצל, חלמונים. מניחים מעליה ענפי שמיר קטנים.
