אם אתה רוצה לרצות את המשפחה והחברים שלך עם מאפים פריכים טעימים - אופים עץ צחצוח. הוא מוכן בפשטות ובמהירות רבה. המנה הטעימה והפריכה להפליא הזו משתלבת עם תה וקפה.
זה הכרחי
-
- קמח
- ביצה 1
- מלח
- 1 כף. l. שמנת חמוצה
- 2 כפית וודקה
- אבקת סוכר.
הוראות
שלב 1
להכנת עץ הברשה עליכם ללוש את הבצק. לשם כך קחו קערה, שברו ביצה אחת (תמיד טרייה), הוסיפו מלח, 1 כף. l. שמנת חמוצה, 2 כפית. וודקה, מערבבים.
שלב 2
ואז התחל להוסיף מעט קמח, ללוש את הבצק כדי שיהיה צפוף (כמו אטריות ביתיות). מכסים את הבצק במגבת ומניחים לעמוד לזמן מה.
שלב 3
לוקחים מערוך ומרדדים את הבצק דק מאוד מאוד (1-2 מ מ), תוך שהוא מפזרים קמח. חותכים את הבצק ליהלומים. לאחר מכן, עליך לבצע חתך באמצע היהלום ולהפוך צד אחד דרך החור הזה.
שלב 4
אם אין לכם טיגון עמוק, תוכלו להשתמש במחבת או בסיר. יש צורך לשפוך כמות גדולה של שמן למחבת (כך שהמברשת תצוף), להעלות באש.
שלב 5
לאחר שהשמן רתח, הניחו כמה יהלומים בתבנית כך שהם יהיו מרווחים זה מזה (מכיוון שהם יגדלו בגודל). כשצד אחד מושחם, צריך להפוך אותו לצד השני עד שהוא רך.
שלב 6
שים את הצחצוח המוכן על צלחת גדולה ומפזרים אבקת סוכר או קינמון (לא חובה). מגישים עם תה, קפה וחלב. בתאבון!
