Brushwood הוא אחד המנות המתוקות האהובות על התה, שממנו ילדים ומבוגרים שמחים. בישול צחצוח אינו קשה כלל.
זה הכרחי
- - 250 מ"ל חלב;
- - 2 ביצים;
- - 2 כפות. l. סהרה;
- - 0.5 כפית מלח;
- - כפית אחת אבקת אפייה;
- - 400-800 גרם קמח;
- - אבקת סוכר לזלפה;
- - בקבוק שמן צמחי אחד לטיגון.
הוראות
שלב 1
מוזגים חלב בטמפרטורת החדר לקערה בה נלוש את הבצק. מוסיפים ביצים, סוכר, מלח ומקציפים במיקסר עד לקבלת קצף. מוסיפים אבקת אפייה ומוסיפים בהדרגה קמח, מקציפים. כשהבצק מסמיך מפסיקים להקציף במיקסר. יוצקים עוד קמח ולשים את הבצק בידיים שלנו, כמו על כופתאות. מכסים את הבצק המוגמר במגבת ונותנים לו לנוח 10-15 דקות.
שלב 2
חותכים פיסת בצק, מרדדים יריעה דקה וחותכים לרצועות, ואז דפוס עצם אדרה.
שלב 3
מוזגים שמן לסיר, מחממים אותו. בשמן חם אנו מתחילים לטגן מכחול - מטגנים 6-8 רצועות כל אחד עד לקבלת צבע זהוב.
שלב 4
שים את המברשת המוגמרת יפה על צלחת ומפזרים אבקת סוכר. אנו מגישים לשולחן ומזמינים את כולם לתה!
