מרק פטריות סיני מאוד ארומטי וקליל. הוא מתאים למי שעוקב אחר הדמות ואוהב מנות אקזוטיות. ואכן, במנה אחת של מרק כזה יש רק קצת יותר מחמישים קלוריות.
זה הכרחי
- - פטריות סיניות - 130 גרם;
- - אטריות אורז סיניות - 30 גרם;
- - שן שום;
- - שתי נוצות בצל ירוק;
- - מלפפון אחד;
- - שמן צמחי - 2 כפות;
- - רוטב סויה - כף אחת;
- - קצת מלח.
הוראות
שלב 1
שוטפים את הפטריות, מייבשים אותן במגבות נייר. ואז פורסים דק.
שלב 2
חותכים את המלפפון לאורכם, מקלפים את הזרעים בכף, וחותכים את המלפפון עצמו דק.
שלב 3
קוצצים את הבצל הירוק, חותכים את השום לרצועות. מטגנים את השום והבצל במחבת, מוסיפים את הפטריות הסיניות ומטגנים עוד ארבע דקות יחד.
שלב 4
מוסיפים מים (600 מיליליטר), כותשים את האטריות ושולחים הלאה. מביאים לרתיחה, מערבבים מדי פעם. מוסיפים מלח, רוטב סויה, מלפפון, מבשלים שלוש דקות. מרק פטריות סיני מוכן לאכילה, תהנו מהארוחה!
