נבטים הם אוכל בריא מאוד. הם מנקים את המעיים, מכילים ויטמינים ומינרלים רבים. נבטי שיבולת שועל הם הטעימים מכל הדגנים. טעמם מתוק; מכילים ויטמיני B והכמות הגדולה ביותר של חלבונים מהצומח בקרב דגנים.
ישנן מספר דרכים להנביט שיבולת שועל. בואו ניקח בחשבון את האפשרות היעילה והנוחה ביותר - שימורים.
זה הכרחי
- - זרעי שיבולת שועל
- בנק
- - תמיסה ורודה של פרמנגנט אשלגן
- - מים
הוראות
שלב 1
נקה את זרעי השיבולת שנרכשו מפסולת עודפת. בחר זרעים טובים. לשם כך, מלאו את שיבולת השועל במים: זרקו את הזרעים שעלו. הם "ריקים".
שלב 2
הניחו את זרעי השיבולת בצנצנת קטנה. מלאו אותם בתמיסת אשלגן פרמנגנט ורודה, ערבבו והשאירו למשך 5 דקות. בעזרת פיתרון זה תעבד את הזרעים. רוקן את הצנצנת ושטוף את הזרעים מספר פעמים במים נקיים.
שלב 3
ממלאים את זרעי השיבולת שועל במים נקיים בגובה 10 ס מ מעל מפלס התבואה.
מכסים את הצנצנת בבד גבינה ומאבטחים אותה ברצועה אלסטית. השאירו את הצנצנת למשך 12 שעות בכל מקום שאינו אדן החלון.
שלב 4
לאחר 12 שעות מרוקנים את כל המים. על מנת שהמים יתנקזו לחלוטין, הניחו את הצנצנת במישור נוטה. וודאו כי הזרעים אינם מכסים את כיסוי הגזה, אחרת הם "נחנקים". השאירו את הצנצנת במצב זה למשך 1-3 ימים בטמפרטורה של 22 מעלות צלזיוס עד שהזרעים ינבטו.
שלב 5
לאחר מספר ימים (תלוי באיכות הזרעים) יופיעו נבטים.
עליך לאכול אותם עד שאורך הנבט יעלה על 5 מ מ. אכלו נבטים בבוקר מכיוון שיש להם השפעה מגרה חזקה. אחסן נבטים במקרר לא יותר מיממה, כי גם בקור הם ממשיכים לגדול.
