עוגה טעימה ללא אפייה היא בכלל לא חלום, אלא מציאות. מתכון לעוגת חותכי עוגיות יוכיח שלא תצטרכו לבלות שעות על הכיריים בכדי להכין קינוח נהדר.
- 600 גרם עוגיות (עדיף עם טעם של חלב אפוי או חמאה)
- שתי חופן בוטנים
- חפיסת שוקולד חלב
- 3 כפות פירות מסוכרים
לקרם:
- חבילת חמאה
- 350-400 גרם חלב מרוכז מבושל
הכנה:
1. חותכים את העוגיות לרצועות (אפשר לשבור אותן לחתיכות).
2. מטגנים בוטנים, מצננים, ואז מקלפים וקוצצים. אפשר לטחון אותו כך: לעטוף אותו בקלף ולגלגל בעזרת מערוך, או לרסק אותו בפטיש.
3. מערבבים בוטנים, עוגיות ופירות מסוכרים.
4. מכינים את השמנת: מקציפים את החמאה המומסת, ואז מוסיפים אליה חלב מרוכז ומערבבים היטב.
5. מערבבים את העוגיות והבוטנים עם השמנת.
6. את המסה שהתקבלה חייבת להיות מונחת על צלחת מתאימה ויוצרת שקופית.
7. ממיסים את השוקולד ויוצקים על העוגה. ניתן גם לקשט את העוגה במרמלדה, אגוזים או פירות מסוכרים.
8. הכניסו את העוגה למקרר לכמה שעות כדי להקפיא מעט.
לטעמה של העוגה קצת כמו "נמלים", אך קל יותר להכנה לאין ערוך. מתכון פשוט כל כך צריך להיות בבנק החזירון של כל עקרת בית.
