עוגה מאוד אוורירית, טעימה ופשוטה להפליא העשויה משמנת גבינת קוטג ', פירות משומרים ועוגיות סאבויארדי. במראה זה נראה מסובך, אך הרושם הזה מטעה, כך שתוכלו להתחיל בבטחה להכין את הקינוח הזה.
זה הכרחי
- - 600 מ"ל קצפת כבדה;
- - 250 גרם. קוטג;
- - 115 גרם. אבקת סוכר;
- - כפית אחת של תמצית וניל;
- - שקית ג'לטין;
- - 150 גרם. פירות משומרים (מגוון);
- - 6 חתיכות עוגיות סאבויארדי (או אנלוגים שלה);
- - כדורי כסף אכילים (לא חובה);
- - סירופ תות לקישוט.
הוראות
שלב 1
מרטיבים את התבנית (21 x 11 x 6 ס מ) במים קרים ומניחים בניילון נצמד.
שלב 2
מקציפים 450 מ ל שמנת בקערה עד לקבלת תערובת אפשרית.
שלב 3
בקערה אחרת מקציפים את גבינת הקורד, אבקת הסוכר ותמצית הווניל. שלבו עם שמנת.
שלב 4
יוצקים שקית ג'לטין לכוס, ממלאים אותה עם 5 כפות מים חמים ומכניסים אותה לאמבט מים כדי שיתמוסס. מוסיפים ג'לטין לבסיס השמנת ומערבבים בעדינות.
שלב 5
מסננים את הסירופ מהפרי ומתחילים את העוגה.
שלב 6
מחלקים את מסת השמנת ל -3 חלקים. אנחנו מורחים את השכבה הראשונה לתוך התבנית.
שלב 7
ביסקוויטים סבויארדי (3 חתיכות) טובלים בסירופ שנשאר מהפרי ומכניסים לתבנית על גבי הקרם. מוסיפים מחצית מהפרי.
שלב 8
אנו מורחים את החלק השני של הקרם וחוזרים על הפעולה עם עוגיות ופירות.
שלב 9
מכסים את העוגיות והפירות בשכבת השמנת האחרונה ומחליקים. מכסים את העוגה בניילון ומכניסים למקרר למשך 6 שעות לפחות, אך באופן אידיאלי למשך לילה.
שלב 10
מעבירים בעדינות את העוגה המוגמרת לכלי, מקשטים בכדורי כסף, את שארית השמנת וסירופ התותים.
