מקלות גבינה עם בייקון

זהובים, עדינים מבחוץ ורכים עם טעם גביני מבפנים, מקלות אלה מושלמים כחטיף טעים להשקות. הם ממולאים בתערובת של תפוחי אדמה, שמנת, בייקון וגבינת פרמזן. מקלות גבינה כאלה מטוגנים מהר מאוד - רק 2 דקות וזה תענוג לבשל אותם.

זה הכרחי

• 3 תפוחי אדמה גדולים;
• 2 כפות חמאה;
• בצל 1;
• 100 גרם בייקון;
• כפית אחת רוזמרין;
• רבע כוס שמנת;
• 115 גרם גבינת פרמזן;
• 1 כוס קמח
• 2 ביצים טרופות;
• 1 כוס פירורי לחם
• מלח פלפל;
• שמן לטיגון.

הוראות

שלב 1

מניחים את קוביות תפוחי האדמה בסיר ומבשלים במים מומלחים עד שהם רכים, כ -20 דקות. ואז מרוקנים את המים ומניחים להתקרר. אז כדאי למעוך את תפוחי האדמה בעזרת מזלג.

שלב 2

ממיסים כף חמאה במחבת קטנה ומקפיצים את הבצל הקצוץ דק עד שקוף. מוסיפים בייקון ומטגנים עד שהוא פריך וזהוב. מתבלים לפי הטעם במלח ופלפל ואז מורידים מהאש.

שלב 3

מוסיפים את תערובת הבצל וה בייקון לקערת פירה. מוסיפים רוזמרין, כף חמאה, שמנת, מלח ופלפל. מערבבים היטב.

שלב 4

מוסיפים גבינה מגוררת ומערבבים לתערובת אחידה.

שלב 5

יוצרים את התערובת לצורות עגולות או אובליות.

שלב 6

מניחים קמח, ביצים טרופות ופירורי לחם בקערות נפרדות. טובלים כל מוצר תחילה בקמח, טובלים בביצה טרופה ואז בפירורי לחם.

שלב 7

מחממים שמן בסיר עמוק. ואז מטגנים, תוך כדי הפיכה עד שהם חומים זהובים למשך 2 דקות. לאחר מכן הניחו אותם על נייר אפייה מכוסה במגבת נייר לספיגת יתרת השמן ומפזרים מלח.

שלב 8

מגישים עם ריבה, איולי או רוטב עגבניות.