מסלניצה מתקרבת, והמארחות שוב יתחילו לנסות לבשל לביבות על פי מתכונים שונים. לביבות עם בשר הן מנה טעימה ומשביעה שיכולה להגיש למשל כארוחת בוקר מלאה.
זה הכרחי
- פנקייקים:
- חלב - 1 ליטר,
- קמח - 300 גרם.,
- ביצים - 3 יח ',
- מלח - ½ כף. כפיות,
- סוכר - 1 כף. הכף,
- שמן חמניות - 3 כפות כפיות.
- מילוי:
- בשר טחון - 500 גרם.
- בצל - 1 יח ',
- שמן צמחי - 2 כפות. כפיות,
- בזיליקום מיובש - ½ כפית
- פלפל שחור גרוס - 1/3 כפית
- מלח.
הוראות
שלב 1
ראשית, בואו נכין את הלביבות. מנפים קמח. מחממים את החלב בסיר לטמפרטורת החדר. מוסיפים חלב לאט לקמח, מערבבים היטב. מקציפים ביצים, מוסיפים לקמח, מערבבים. מוסיפים מלח, סוכר ושמן צמחי. מערבבים היטב את הבצק (רצוי במיקסר) עד שהגושים נעלמים. הבצק צריך להיות דק מספיק כדי להכין לביבות דקות. יוצקים מעט שמן צמחי לתבנית שחוממה מראש, מטגנים את הלביבות.
שלב 2
לבשר הטחון קוצצים את הבצל דק. מחממים מחבת, מבשלים את הבצל בשמן צמחי עד לקבלת שקיפות. שים את הבשר הטחון, המלח והפלפל, הוסף את הבזיליקום, ערבב היטב. לאחר 5 דקות מוסיפים 2-3 כפות מים רותחים. תנו למלית להתקרר מעט.
שלב 3
הניחו 1, 5 כפות מהמלית על הפנקייק, גלגלו רולדה או מעטפה. מגישים עם שמנת חמוצה או עשבי תיבול.
