ניתן להכין בצק שמרים פשוט בבית במהירות וללא השקעה רבה. כמעט את כל המרכיבים ניתן למצוא במקרר של כל עקרת בית.
זה הכרחי
-
- 1 כוס נוזל (חלב או מים)
- 30-40 גרם שמרים
- 3-4 כוסות קמח
- מחשב אחד. ביצה
- 4 כפות חמאה (חמאה)
- 1 כף סוכר
- 1/4 כפית מלח
הוראות
שלב 1
מחממים מעט חלב (מים), אך לא מביאים לרתיחה. מוסיפים שמרים ומערבבים היטב להמסה מלאה.
שלב 2
מוסיפים ביצה, מלח, סוכר ומוסיפים בהדרגה קמח.
שלב 3
ממיסים את החמאה באמבט אדים ומוסיפים לבצק. ללוש את הבצק עד שהוא מפסיק להידבק לידיים ולכלים.
שלב 4
מפזרים את הבצק המוגמר בקמח ומברישים בשמן צמחי. מכסים אותו במגבת כותנה ומניחים במקום חמים למשך 20-30 דקות.
שלב 5
תנו לבצק לתפוח, ואז זכרו אותו והשאירו אותו למשך 20-30 דקות נוספות. בצק השמרים מוכן!
