ללא ספק כל בני המשפחה ישמחו מההמבורגרים מעוררי הפה בפיתה. הגישו המבורגרים עם סלט עגבניות ובצל אדום וצ'יפס תוצרת בית לארוחת ערב טעימה!
זה הכרחי
- - גבעול אחד של כרישה;
- - 500 גרם פילה עוף;
- - 70 גרם גזר;
- - 2 כפות. כפות עגבניות מיובשות;
- - 2 כפות. כפות עירית טרייה;
- - 4 עוגות פיתה;
- - עלי חסה;
- - 50 גרם שמן צמחי;
- - 4 כפות. כפות מיונז;
- - קמח לגלגול;
- - מלח ופלפל שחור גרוס.
הוראות
שלב 1
קוצצים את גבעול הכרישה דק. ממיסים מחצית מהשמן במחבת ומאדים בו את הכרישה למשך 2-3 דקות, תוך ערבוב מדי פעם, עד שהבצלים רכים. מעבירים לקערה גדולה.
שלב 2
קוצצים את פילה העוף לחתיכות, מגררים את הגזר על פומפיה גסה. מוסיפים לקערה עוף קצוץ, גזר מגורר, ורסק עגבניות. מתבלים במלח ופלפל ומערבבים היטב. מחלקים את התערובת המוכנה ל -4 צלחות בצורת המבורגר. פזרו צלחת עם קמח והטביעו את ההמבורגרים בתוכה, וסובבו בעדינות בעזרת מרית בכדי לשמור על צורתם.
שלב 3
ממיסים את שארית החמאה במחבת. מניחים את ההמבורגרים וצולים על אש נמוכה במשך 20 דקות, הופכים פעם אחת, עד שהם שחומים ושחומים משני הצדדים.
שלב 4
שלב מיונז ועירית. צלו את עוגות הפיתה קלות, חתכו אותן לשניים. לפני ההגשה, הניחו עלי חסה, המבורגרים בכל לחם שטוח וקשטו בעירית.
