האנושות השומרת לפני למעלה מ 5000 שנה הבחינה בתכונות הריפוי של זרעים שהונבטו לאחרונה. באותם ימים היו מחלות ומלחמות, אך האמצעים להתנגד להן היו מעטים. באותם זמנים רחוקים, שתילי זרעים הראו תוצאות מצוינות בטיפול במחלות ופצעים. כך שהאפקט המרפא החזק שלהם זיכרון אנושי הביא לימינו. הרלוונטיות של השימוש בנבטי זרעים לשיפור החסינות נמשכת גם עכשיו בעידן התרופות המפותחות.
זה הכרחי
- - זרעים לבחירה - חיטה, שיפון, שיבולת שועל, חמניות, כוסמת ירוקה, שעועית מונג, אפונה, שומשום, פשתן, אמרנט, גדילן חלב, דלעת, אורז שחור;
- - נבט זרעים או צנצנת ליטר עם מכסה;
- - מים;
- - מי חמצן 3%
הוראות
שלב 1
רכשו זרעים משקע קמעונאי. כעת הם זמינים כמעט בכל היפרמרקטים וברשתות השיווק הגדולות במחלקות למזון בריא. ברשתות השיווק נערך בדיקה תיעודית של מקור מקור הזרעים ואיכותם. בהיעדר מלחים של מתכות כבדות, רדיונוקלידים וחומרים המכונים "כבישה" המשמשים בחקלאות להגנה על יבולים מפני מחלות חיידקיות ויראליות. במובן זה, אתה רוכש זרעים באיכות גבוהה בדיוק. אך מלבד זאת, לזרעים ישנם פרמטרים רבים אחרים שאינם נבדקים ברשתות השיווק, מכיוון שהדבר אינו נקבע בחוק. באופן אידיאלי, כדאי לרכוש זרעים עם תעודת "BIO", המתקבלים במדויק ללא שימוש בכימיקלים כלשהם. כן, הם עולים פי 2-3, אבל כדאי להשיג אותם.
שלב 2
זה יהיה נהדר אם תכניס זרעים מונבטים באופן קבוע לתזונה האישית או המשפחתית שלך. לפחות 50-100 גרם ליום למבוגר במשקל 80 ק"ג. פחות נדרש לילדים. תלוי בגיל ומשקל הילד. קל לחשב על ידי חלוקת 80 ק"ג ממסתו של אדם מבוגר במסתו של ילד בק"ג. כל כך הרבה פעמים פחות צריך לתת שתילים לילדים. ועדיף - פי שניים. אחרי הכל, ילדים מתבגרים, והצורך שלהם בויטמינים וחומרים פעילים ביולוגית גבוה מזה של מבוגר. נסה להנביט זרעים שונים. זה חשוב במיוחד לילדים, מכיוון שיש צורך לקבוע אילו נבטים הם הכי אוהבים. אז להורים לא תהיה שום בעיה לאכול נבטי זרעים על ידי ילדיהם. ילדים יאהבו לאכול שתילים! מילדותי אני זוכר שמאוד אהבתי את הנבטים הפריכים והטעימים של חומוס ואפונה.
שלב 3
כיום מיוצרים מכשירים פשוטים רבים להנבטת זרעים. הם נקראים נבטים. יש גם מונח זר - נבטים. מדובר במכשירים פשוטים, שהם בעצם כוס גדולה בה מניחים זרעים ושופכים מים כדי להתפיח את הזרעים. הטבע סידר הכל בפשטות ובחוכמה רבה. זרעים יבשים יכולים להיות מאוחסנים לאורך זמן ולסבול מצבים שליליים שונים. כאשר מופיעים מים וחום, הזרעים ינבטו ויעניקו חיים לצמחים חדשים וקציר חדש. כשנבטים זרעים למאכל, אדם לא צריך לחכות למסיק חדש. זרעים מונבטים תוך 1-2-3 ימים עצמם הם המזון האולטימטיבי והמרפא. יתר על כן, זה הרבה יותר שימושי מאשר אם הזרעים היו טחונים לקמח ואז נאכלים. לכן, אל תהסס לבחור נבט זרעים זול אם אתה מתכוון להכניס נבטי זרעים לתזונה שלך. זה עולה כ 1000 רובל. כמוצא אחרון, פשוט השתמש בצנצנת זכוכית של 1 ליטר. אבל זה פחות נוח.
שלב 4
זרעים אינם אובייקט סטרילי. ישנם מיקרואורגניזמים רבים ושונים על פני השטח שלהם. חלקם אינם מזיקים לבני אדם, וחלקם אינם רצויים. לדוגמא, תבניות, שיכולות להתרבות בתנאים נוחים ולקלקל שתילים. לא ניתן לאפשר זאת. עובש מכיל לעיתים קרובות אנטיביוטיקה ורעלים שבני אדם אינם זקוקים להם כלל.לכן, יש צורך להיפטר ממיקרואורגניזמים עיליים ועובש על הזרעים. הדרך היעילה ביותר בבית היא להשתמש בבית מרקחת 3% מי חמצן. זרעים להנבטה חייבים להיות שקועים בתמיסה מימית של מי חמצן למשך 20 דקות. במהלך תקופה זו בדרך כלל מתים מיקרואורגניזמים ותבניות על פני הזרעים. לאחר מכן הניחו את הזרעים בתוך נבט זרעים וכסו במי ברז נקיים. כמות המים היא בערך פי 2-3 ממסת הזרעים להנבטה. לזרעים יכולת יניקה עצומה - כמה מאות אטמוספרות והזרעים מתנפחים מהר מאוד. פשוטו כמשמעו תוך 2-3 שעות מתחילת הנפיחות, העובר של הזרעים מתחיל לנבוט! ואי אפשר לעצור את התהליך הזה, עד לשימוש בנבטים למאכל.
שלב 5
לאחר 5-10 שעות ניתן לנקז עודפי מים, ולשטוף זרעים נפוחים. רצוי מים זורמים. זה מאפשר לך להיפטר משאריות מיקרואורגניזמים שעלולים לנבוט על פני הזרעים. רצוי להגביל את שכבת הזרע לעובי של לא יותר מ 20-30 מ מ, כך שתילים יוכלו לנשום כרגיל. זה חשוב לצמיחה אינטנסיבית שלהם, היווצרות פעילה של ויטמינים, חומרים פעילים ביולוגית ונוגדי חמצון. זה בדיוק מה שאנחנו צריכים. לכן, לנבטי זרעים יש כוח ריפוי גבוה.
שלב 6
בטמפרטורת החדר + 20-24 מעלות צלזיוס, לאחר 24 שעות, לדגנים, למשל, כבר יש נבטים של 1-10 מ מ. זהו מוצר המזון הרפואי הסופי שלנו. את הנבטים יש לאכול מיד. חי ישירות. זה אידיאלי. באופן אידיאלי להוסיף לסלטים. אין טיפול בחום שהורס את כל החומרים או חלקם עבורם אנו מנביטים את הזרעים. אל תנביטו יותר זרעים מכפי שתוכלו לצרוך מיד. אתה לא צריך לקרר נבטים. עדיף בערב למחרת, התחל לנבוט את החלק של מחר. ישנם מתכונים טעימים רבים שיכולים להשתמש בנבטי ריפוי חיים. פשוטו כמשמעו תוך 7-10 ימים תרגישו שיפור משמעותי ברווחתכם, ובעוד 1-2 חודשים שיפור מתמיד בבריאותכם.
