נבטי סויה הם בריאים, כמו כל הקטניות. בנוסף הם מכילים ויטמין C שחסר לו פולי סויה. אני מבשל סלטים ומרקים עם נבטי סויה. התוצאה היא ארוחות טעימות וקלילות להפליא. תכולת הקלוריות של נבטי הסויה היא רק 114 קילוקלוריות.
זה הכרחי
- - 600 גרם עוף,
- - 200 גרם פסטה דקה,
- - 200 גרם נבטי סויה טריים,
- - ביצים מבושלות (לפי מספר המנות המיועדות),
- - בצל אחד,
- - גזר אחד,
- - מלח,
- - פלפל,
- - פטרוזיליה.
הוראות
שלב 1
יוצקים את העוף עם מים קרים, מלח, מרתיחים עד שהוא רך, יחד עם בצל שלם וגזר. זרקו את הבצל והגזר, הוציאו את העוף והפרידו את הבשר מהעצמות. מכניסים פסטה למרק ומרתיחים עד שהם רכים.
שלב 2
מוסיפים עוף, נבטי סויה, פלפל, מביאים לרתיחה ומכבים. מוסיפים פטרוזיליה קצוצה דק. הניחו ביצה פרוסה על כל צלחת תוך כדי ההגשה.
שלב 3
אתה יכול לקנות נבטי סויה, או שאתה יכול לנבוט בעצמך. אני עושה זאת: פולי סויה למשך 6 שעות במים קרים. ואז אני מרפד עציץ רגיל בחתיכת פשתן ומכניס לתוכו את השעועית. אני מכסה את החלק העליון של הסיר במטלית דקה - מהאור - ומכניס אותו למקום חם. אני משקה את השעועית 2-3 פעמים ביום כדי לא להתייבש. כאשר הנבטים מגיעים ל 4-5 ס מ (זה לוקח 3 עד 15 יום), הם מוכנים. לחתוך ולאכול.
