נבטי סויה הם מוצר תזונתי ובריא. הם עשירים בסידן, זרחן וויטמין C. הם מכילים סיבים כמו גם מינרלים. ניתן להשתמש בנבטי סויה להכנת מגוון מנות.
זה הכרחי
-
- סלט סיני:
- כרוב סיני - 100 גרם;
- נבטי סויה - 100 גרם;
- גזר - 1 pc;
- שום;
- מיץ לימון;
- פילה עוף - 100 גרם.
- הוויניגרט:
- סלק - 1 pc;
- תפוחי אדמה - 1 pc;
- נבטי סויה - 100 גרם;
- פטריות מומלחות - 50 גרם;
- מלפפון טרי - 1 pc;
- בצל - 1 pc;
- סלט ירוק;
- עשבי תיבול טריים.
- סלט פיקנטי:
- תפוחי אדמה - 1 ק"ג;
- נבטי סויה - 150 גרם;
- מלפפון כבוש - 1 pc;
- ביצים מבושלות - 2 יח ';
- תפוחים - 2 יח ';
- בצל - 2 יח ';
- שמן צמחי;
- מים - 2 כוסות;
- חומץ - 100 מ"ל;
- סוכר
- פלפל ומלח.
- סלט צרפתי:
- נבטי סויה - 100 גרם;
- בצל - 1 pc;
- שמן צמחי.
הוראות
שלב 1
סלט סיני יאהב את חובבי האוכל החריף. שוטפים נבטי סויה מתחת למים זורמים ומכניסים לכלי. קוצצים דק כרוב סיני וגזר. מעבירים את השום דרך מכבש. מניחים את האוכל על נבטי הסויה ומערבבים. מתבלים בפלפל אדום ומזלפים מיץ לימון. קח פילה עוף, מלח ופלפל. חותכים לרצועות ומטגנים בירקות או חמאה עד שהם רכים. שלבו עם שאר מרכיבי הסלט. מתבלים ברוטב סויה או מיונז לפי הטעם.
שלב 2
הוסף מגוון למתכון הוויניגרט הרגיל שלך. מרתיחים את הסלק ותפוחי האדמה עד שהם רכים. מקררים, מקלפים וחותכים לקוביות. קח פטריות, מלפפון טרי ובצל. פורסים ומגישים עם ירקות אחרים. שוטפים את נבטי הסויה. שלב את כל מרכיבי הסלט ותבל במיונז או בשמן צמחי. מזלפים מיץ לימון או חומצת לימון מדוללת במים. הניחו את המנה על עלי חסה ירוקים וקשטו בעשבי תיבול טריים.
שלב 3
סלט נבטי סויה מלוח מושלם לארוחת ערב קלה. שוטפים את תפוחי האדמה, מקלפים ומרתיחים במים מומלחים קלות. מקררים וחותכים לעיגולים. נביחות פולי סויה עם מים רותחים. מכינים את הרוטב. מוסיפים מים, חומץ, בצל קצוץ דק וסוכר. מתבלים במלח ופלפל לפי הטעם. העלו באש והביאו לרתיחה. ואז שופכים את הרוטב המוגמר לתפוחי האדמה ומשאירים לזמן מה. חותכים את הביצים המבושלות לעיגולים. מערבבים עם תפוחי אדמה מוכנים. קלפו את המלפפון והתפוחים וחתכו ל טריזים. קוצצים דק את נבטי הסויה. שלב את כל מרכיבי הסלט ותבל בשמן צמחי. מערבבים היטב ומקשטים בעשבי תיבול טריים.
שלב 4
סלט צרפתי הוא מאכל תזונתי קליל. מניחים את נבטי הסויה בכלי ומכסים במים קרים. השאירו אותו לזמן מה וניקזו. חותכים את הבצלים לחצאי טבעות ומערבבים עם הנבטים. מתבלים בשמן צמחי או זית. מתבלים במלח ופלפל לפי הטעם.
