לא כל עקרת בית תוכל לאפות קורניק - פשטידה עם מספר מילויים. הכנת פשטידה עם יריעות לזניה מוכנות תקל על המשימה הזו.
להכנת העוגה תזדקק לתבנית אפיה - עקשן מתכת או קרמיקה. ממוצרים: 20 דפי לזניה, חמאה, גבינת שמנת רכה, נקניק מעושן, בשר טחון, בצל, רוטב עגבניות, שום, עשבי תיבול, תבלינים.
מרתיחים את צלחות הלזניה כמעט עד לבישול, משמנים את תבנית האפייה בחמאה ומניחים את צלחות הבצק במעגל כך שהם חופפים זה את זה בתחתית וקירות התבנית. שאר צלחות הבצק ילכו למחיצות בין שכבות המילוי לחלק העליון של העוגה.
בתחתית הפשטידה צריך לשים מעט גבינת שמנת וכמה עיגולים של נקניק מעושן. מכסים את המילוי בצלחות הבצק ומוסיפים שכבה נוספת של גבינה ונקניק. השכבה השלישית תהיה גבינה מגורדת עם עשבי תיבול קצוצים ושום. בשכבה הרביעית והחמישית המלית תהיה בשר טחון מטוגן עם בצל ותבלינים ברוטב עגבניות. בשכבה החמישית מוסיפים גבינה שמנת על גבי המילוי.
יש לקפל את שולי הרצועות הנותרים, ולכסות את החלל הלא מכוסה בצלחות בצק. משמנים את החלק העליון של העוגה שהתקבלה בחמאה מומסת ומכניסים לתנור שחומם מראש למשך 20 דקות. יש להגיש את העוגה המוגמרת חמה.
