אנשים יודעים כי אסור לצרוך מזונות מסוימים באותו זמן ואפילו לא בנפרד, אלא לאחר פרק זמן קצר. במקרה הטוב, הגוף יקבל אז הרבה פחות חומרים מזינים ממה שהוא יכול להיכנס, ובמקרה הגרוע ביותר, יהיו בעיות עיכול חמורות. אך לא כולם יודעים אילו מאכלים אינם תואמים, ולכן פוגעים בגופם ללא כוונה בתזונה לא נכונה.
הוראות
שלב 1
עבור עמים רבים תפוחי אדמה נחשבים כתוספת פופולרית מאוד לבשר או לדגים. לדוגמא, ברוסיה, פירה מוגש לרוב עם קציצות או סטרוגנוף בקר, ובבריטניה, כמעט "המזון המהיר" הנפוץ ביותר הוא דג מטוגן עם פרוסות תפוחי אדמה מטוגנות. עם זאת, אין לאכול מאכלים אלה יחד. העובדה היא שמזון חלבוני (כלומר בשר, דגים, עופות) נספג בגוף די הרבה זמן. מצד שני, תפוחי אדמה, המכילים הרבה עמילן, מתעכלים מהר מאוד. כתוצאה מכך, השימוש בו זמנית במוצרים אלו ייצור עומס מוגבר על מערכת העיכול, יגביר את ייצור הגז ויפגע בעיכול. כמו כן, אין לטגן תפוחי אדמה בשמן צמחי; עדיף להשתמש בגהי לבישולו.
שלב 2
פירות מתוקים (כלומר מלונים, אפרסקים, בננות, תאנים, ענבים מתוקים, תפוחים, אגסים) מוגשים בדרך כלל בסוף הארוחה כקינוח טעים. לפיכך, החמרת ההטמעה של אוכל שכבר נאכל, במיוחד חלבון! יש לזכור היטב כי פירות מתוקים אינם משתלבים כמעט עם כל סוג אחר של אוכל. כדי שהגוף ירוויח, יש לצרוך אותם על קיבה ריקה או כחטיף אחר הצהריים. במקרים קיצוניים, לא פחות מ 1-1.5 שעות לאחר האכילה.
שלב 3
אך פירות חמצמצים (במיוחד חמצמצים), כמו אשכולית, קיווי, לימונים, אננסים, משתלבים בסוגים מסוימים של מאכלי חלבון, כמו גבינה, אגוזים. עם זאת, הם אינם משתלבים היטב עם מוצרים המכילים עמילן.
שלב 4
מאפים ופסטה אינם משתלבים במאכלים עתירי חלבון, ובמיוחד במקורות מן החי. לכן, מנה נוספת מאוד פופולרית בקרב הרוסים - בשר עם פסטה, אבוי, גורם יותר נזק לגוף מאשר תועלת. הרבה יותר שימושי להשתמש בירקות טריים או בתבשיל כתוספת לבשר.
שלב 5
חלב אינו מתערבב היטב עם מאכלים אחרים ויש לצרוך אותו לבד, למרות דעות קדומות נרחבות לגבי יתרונותיה של דייסת חלב, במיוחד לילדים. במיוחד לא לצרוך חלב עם מלפפונים, פירות, מזון שומני, מכיוון שזה יכול לעורר בעיות עיכול. עליכם גם להימנע מצריכה בו זמנית של פטריות וחרדל, עוף ומוצרי חלב, דגים וביצים. בנוסף, גוף האדם הוא אינדיבידואלי, אם אדם אחד יכול לאכול דגים מומלחים ולשתות חלב, אז שילוב אחר כזה של מוצרים יגרום לשלשולים.
