לביבות עוף הן מנה המכילה כמות גדולה של חלבון, ולכן נחשבת לא רק טעימה, אלא גם בריאה. ניתן להגיש לביבות עוף כמתאבן או לשלב עם כל תוספת. קל להכנה של מנה כזו, שגם מתחיל בתחום הקולינריה יכול להתמודד איתה בקלות.
זה הכרחי
- - פילה עוף - 400 גרם
- - בצל - 70 גרם
- - גזר - 150 גרם
- - ביצים - 2 חתיכות
- - עמילן תפוחי אדמה (שתי כפות)
- - מיונז (שתי כפות)
הוראות
שלב 1
יש להתכונן ישירות לתהליך יצירת המנה הזו. אם פילה העוף היה קפוא, עליו להפשיר, לשטוף ולייבש. לאחר מכן כדאי לחתוך את הפילה לחתיכות קטנות. הגזר מגורד דק, הבצל נחתך בסכין.
שלב 2
בצלחת מערבבים את הפילטים הקצוצים, הבצל והגזר המגורד. ואז להוסיף מיונז, ביצים ועמילן לאותו מיכל. אל תשכח מתבלינים כמו מלח ופלפל. הכל מעורבב ביסודיות. להספגה טובה יותר של הבשר, מומלץ לקרר את התערובת למספר שעות. אבל אם אין זמן, אתה יכול להסתדר בלעדיו.
שלב 3
עכשיו אתה צריך לחמם את המחבת ולשפוך לתוכה כף אחת של שמן צמחי. הכי נוח למרוח את התערובת לתבנית עם כף. במקרה זה, יש להפחית את האש. לביבות עוף נאפות מהר מאוד, בערך 5 דקות. עדיף להיות מונחה על ידי מידת הטיגון, ברגע שצד אחד מטוגן עד להזהבה, יש להפוך את הלביבות. הוסף שמן צמחי במידת הצורך.
שלב 4
פנקייק מטוגן יכול להיות מונח יפה על מגש רחב. מגבות נייר מצוינות בספיגת עודפי שמן. ירוקים יעזרו לתת למנה מראה מתוחכם יותר.
