לחמניות רכות, טעימות, עשירות, קלות מאוד להכנה ותמיד מתגלות כמעולות. נסה זאת בעצמך!
זה הכרחי
- - 250 מ"ל חלב
- - 50 גרם מרגרינה
- - 2 ביצים
- - 3 כפות. l. סהרה
- - 3 כפות. l. שמן חמניות
- - כפית אחת. שמרים
- - 2 כוסות קמח
- - 10 גרם סוכר וניל
- - חצי כפית מלח
- - פירות יער, ריבה או פירות למילוי
- לזלפה:
- - 2 כפות. l. קמח
- - כף אחת. l. סהרה
- - כף אחת. l. חמאה
הוראות
שלב 1
ממיסים כפית אחת בחלב חם. סוכר ושמרים, מוסיפים 2 כפות. l. קמח, מערבבים, מניחים בצד ל -10 דקות.
שלב 2
ממיסים את המרגרינה, יוצקים אותה לקערה, מוסיפים את הביצה, הווניל, הסוכר, המלח ושמן החמניות, מערבבים הכל ביסודיות, יוצקים את התערובת לבצק, מוסיפים את הקמח המנופה, ולשים את הבצק.
שלב 3
ללוש במשך 2 דקות עד שהוא הופך חלק, ואז מעבירים לסיר משומן בשמן חמניות, מכסים ומכניסים למקום חם למשך שעה.
שלב 4
כשהבצק עולה מפזרים את השולחן בקמח, מחלקים אותו ל 14 כדורים כשידיכם טבולות בשמן חמניות.
שלב 5
משמנים תבנית עם אפייה בחמאה.
שלב 6
מרדדים כל כדור ומניחים מעט מילוי במרכז (פירות יער, אגוזים, ריבה וכו ', כל מה שתרצו).
שלב 7
צובטים היטב את שולי הכדור, מפזרים קמח. תנו ללחמניה צורה עגולה, הניחו את הכדורים בתבנית במרחק קטן אחד מהשני עם התפרים כלפי מטה.
שלב 8
מורחים את המקומות שבהם הלחמניות נוגעות במעט שמן חמניות בעזרת מברשת, כך שניתן יהיה להפריד את הלחמניות בקלות. לאחר האפייה מכסים את התבנית בלחמניות בנייר כסף, מניחים לתפיחה למשך 25 דקות.
שלב 9
בשלב זה, שלב את כל מרכיבי הזילוף בקערה ושפשף אותם היטב באצבעותיך כדי שיוצאים פירורים קטנים.
שלב 10
הופכים את התנור ל -180 מעלות. מברישים את הלחמניות המוגמרות בביצה טרופה ומפזרים היטב זרזים.
מכניסים לתנור, אופים עד להזהבה של 20-30 דקות.
