ישנן סיבות רבות בחייו של כל אדם להרים כוס יין. ימי הולדת, חתונות, אירועים משפחתיים וחברות נחגגים בצורה מהנה ורועשת. על מנת לא לבלות זמן רב ליד דלפקי אלכוהול, הכינו מספר אפשרויות לשתייה בעצמכם.
הוראות
שלב 1
יַיִן.
שוטפים ושופכים מים רותחים על צנצנת זכוכית של שלושה ליטר. שים 1 ליטר ריבה בצנצנת. ריבה יכולה להיות כל שהיא, העיקר שהיא לא מקולקלת. מוסיפים שתי חופן צימוקים או 300 גרם ענבים כתושים. אם התערובת לא מתוקה מספיק, אפשר להוסיף מעט דבש או סוכר. מרדדים את בד הגבינה בכמה שכבות וחוברים את הצנצנת כך שלא יישאר חור אחד. השאירו את הצנצנת בטמפרטורת החדר למשך 10 ימים. מסננים את תוכן הצנצנת דרך בד גבינה. זורק את כל העבים. יוצקים את הנוזל שננקה מגרגרים לצנצנת. לפני זה, יש לשטוף היטב את הצנצנת ולשפוך אותה במים רותחים. סגור את הצנצנת עם מכסה היין. מניחים את היין במקום חשוך למשך 40-45 יום. מסננים את היין ומפרידים בינו לבין המשקעים. יוצקים לבקבוקי זכוכית נקיים ומניחים במקום קריר וחשוך למשך 1.5-2 חודשים. היין מוכן.
שלב 2
מַשׁקֶה חָרִיף.
קח 50 גרם קפה טחון, מלא אותו בכוס מים והביא לרתיחה. יוצקים את הקפה לצנצנת, סוגרים היטב את המכסה ומשאירים ליום. מכינים סיר גדול ומסננים אליו את הקפה. מוסיפים 1 ליטר וודקה ו -250 גרם סוכר. מבשלים את תכולת הסיר על האש עד שהסוכר מתמוסס. מצננים את התערובת שנוצרת ומסננים באמצעות בד גבינה. יוצקים את המשקאות החריפים לבקבוקים ומאחסנים במקום קריר למספר ימים. ככל שהמשקאות יישארו יותר זמן במקום קריר, כך הוא יהיה ארומטי יותר.
שלב 3
תמיסה עם פלפל.
מוסיפים 3 כפות לבקבוק הוודקה. דבש, כמה גרגרי פלפל שחור, כוסברה, ציפורן ותרמיל פלפל חריף אחד. מערבבים הכל ביסודיות וסוגרים היטב את המכסה. השאירו את הבקבוק במקום חשוך למשך 48 שעות. מסננים את התמיסת לבקבוק נקי. מכניסים למקרר לפני השימוש.
