מי לא אוהב ממתקים? כמעט כולם אוהבים ממתקים! המתכון שלהלן יעזור לכל עקרת בית חסרת ניסיון ביותר להכין מקלות שוקולד טעימים בבית.
זה הכרחי
- - 0.5 ק"ג סוכר;
- - 125 גרם קמח;
- - 250 גרם חלב דל שומן;
- - 60 גרם חמאה;
- - קורט ונילין;
- - שוקולד 80% - לזיגוג.
הוראות
שלב 1
הרתיח את החלב - וודא שהוא לא נשרף, אחרת למקלות יהיה טעם לוואי לא נעים. הוסיפו אליו סוכר כך שהוא יתמוסס לחלוטין, תוך ערבוב זהיר של החלב המתוק, שפכו לתוכו בהדרגה את כל הקמח והרתיחו הכל יחד עוד 2 דקות.
שלב 2
ואז מוסיפים חמאה ונילין. מצננים את הבצק העבה שנוצר ומרדדים אותו לנקניקיות קטנות, באורך של כ- 8 ס"מ ובקוטר של 5 ס"מ.
שלב 3
שים נייר אפייה על נייר אפייה, ועליו - את הנקניקיות שהתקבלו ומכניסים לתנור. אופים בחום של 180 מעלות למשך 15 דקות, עליכם לעקוב כל הזמן בכדי שלא יישרפו.
שלב 4
ואז מוציאים את הנקניקיות מהתנור ומצננים לטמפרטורת החדר.
שלב 5
מחממים את השוקולד באמבט מים, מצננים וטובלים כל נקניק מקורר לתוכו. שמים הכל על מגש גדול ומכניסים למקפיא למשך 2 דקות.
שלב 6
מוציאים את המקלות הקפואים, הופכים ומכסים את החלק התחתון בשוקולד, משאירים במקרר עד להגשת הקינוח.
