לאדניה היא מאכל יווני מסורתי. זה פשוט מאוד להכנה מהמוצרים הזמינים. מתאים כחטיף, כמו גם במקום לחם. זה טעים ונראה כמו פיצה. אתה יכול להוסיף מרכיבים לטעמך, למשל, להוסיף זיתים או זיתים במקום צלפים, וגם להעשיר את הפשטידה שלך בבשר.
זה הכרחי
- - קמח - 500 גרם
- - שמן זית - 100 מ"ל
- - שמרים יבשים - 8 גרם
- - מלח - 0.5 כפית.
- - עגבניות - 3 יח '.
- - בצל (כרישה - חלק לבן, בצל) - 3 יח '.
- - צלפים - 1 כף. l.
- - שמן זית
- - אורגנו מיובש - 1 כפית.
- - מלח
- - פלפל שחור
הוראות
שלב 1
לבצק, שפכו שמרים ל 0.5 כוסות מי שתייה חמים, השאירו למשך 5 דקות. מנפים קמח לקערה או על משטח עבודה עם שקופית, יוצרים שקע, מוסיפים לו מלח ושמן. יוצקים פנימה את השמרים המומסים ולשים את הבצק. במידת הצורך מוזגים עד 0.5 כוסות מים כדי להפוך את הבצק לגמיש, אך רך. ללוש במשך 10 דקות. עד שהבצק מפסיק להידבק לידיים שלך.
שלב 2
יוצרים כדור מהבצק, מצפים אותו בשמן מכל הצדדים, מכניסים לקערה נקייה, מכסים במגבת ומשאירים במקום חם להתפחה למשך שעה.
שלב 3
מכינים את המילוי. קלפו את הבצל וחתכו לפרוסות דקות. קוצצים גס את הצלפים. חותכים את העגבניות לעיגולים.
שלב 4
ללוש את הבצק ולמתוח עם הידיים לשכבה בצורת תבנית האפייה בעובי של כ -1 ס מ. הניחו על תבנית מרופדת בנייר אפייה.
שלב 5
מניחים את העגבניות, הצלפים והבצל ברצף על הבצק. מתבלים את הפשטידה במלח, פלפל, מפזרים עשבי תיבול יבשים, מזלפים שמן זית. אופים בתנור שחומם מראש ל -200 מעלות צלזיוס למשך 40-50 דקות. - הבצל והבצק צריכים להזהיב. מגישים חם.
