חטיף מזרחי מסורתי זה הוא לחם פיתה מטוגן עם מילוי שאפשר לגוון אינסוף לטעמכם! האם זו לא אפשרות לארוחת בוקר מהירה, בריאה ומזינה?
זה הכרחי
- עבור 2 מנות:
- - לוואש ארמני עגול - 2 יח ';
- - חזיר - 2 פרוסות;
- - עגבנייה - 1 יח ';
- - גבינה קשה - 50 גרם;
- - ביצה - 2 יח ';
- - ירקות אהובים;
- - מלח, פלפל שחור - לפי הטעם;
- - שמן צמחי לטיגון.
הוראות
שלב 1
הכינו את המילוי מראש. שוטפים ומייבשים את העגבנייה והירקות. הראשונה נחתכת לפרוסות דקות, והירקות חתוכים דק. מגרדת גבינה.
שלב 2
אנחנו לוקחים מחבת בקוטר קטן יותר מפיתית הלחם שלנו. משמנים אותו בשמן צמחי ומחממים אותו היטב. בוזקים את הלוואש במים קרים ומכניסים אותו לתבנית כך שהקצוות יתלו.
שלב 3
עכשיו אנחנו מתחילים "לאסוף" את המתאבן שלנו. לשים כמה פרוסות עגבניות על פיתות ומוסיפים מעט מלח. שמים פרוסת חזיר מעל ושוברים לתוכה ביצה. מלח ופלפל לפי הטעם. מפזרים גבינה ועשבי תיבול קצוצים.
שלב 4
אנחנו הופכים את שולי לחם הפיתות למרכז ומטגנים עד להזהבה מלמטה, ואז בזהירות בעזרת מרית הופכים את היוקו כך שיהיה קרום חום זהוב בצד השני. אנו מגישים חם בכל האמצעים! בתאבון!
