בצק פילו נעשה שימוש נרחב. הוא משמש לא רק להכנת מנות שניות וחטיפים, אלא, כמובן, גם לאפייה. אני מציע לך להכין ממנו משולשי תפוחים. הקרובים אליכם בוודאי יעריכו את המאמצים שלכם.
זה הכרחי
- - תפוחים - 3 יח ';
- - מיץ לימון - 2 כפות;
- - חמאה - כף אחת;
- - סוכר - 2-3 כפות;
- - קינמון טחון - 0.5 כפית;
- - קוניאק או ברנדי - 30 מ"ל;
- - דפי בצק פילו - 5-6 יח '.
הוראות
שלב 1
בתפוחים, בצע את הפעולות הבאות: הסר את העור והליבה מהתפוחים. קוצצים את הפירות, ואז מעבירים לקערה נפרדת ומשלבים עם מיץ לימון. מערבבים הכל ביסודיות. מיץ לימון ימנע מהתפוחים להחשיך.
שלב 2
שים 1 כף חמאה במחבת ומטגנים עליה את הפירות הקצוצים למשך 5 דקות, וזכור לערבב אותם ברציפות. לאחר מכן הוסיפו קינמון וסוכר מגורען למחבת. מבשלים עד שהתפוחים מתחילים להתקרמל, כלומר לכמה דקות. מוזגים ברנדי או קוניאק לתערובת ומדליקים אותו. הוא אמור לשרוף כ 10-15 שניות.
שלב 3
מחלקים את יריעות בצק הפילו ל -4 חלקים שווים. משמנים כל רצועה בחמאה. ואז הניחו כפית תפוחים מטוגנים על הקצוות. מגלגלים למשולשים.
שלב 4
חממו את התנור לטמפרטורה של 200 מעלות ושלחו לתוכו את המשולשים המונחים על תבנית משומנת לרבע שעה. אם 15 דקות זה לא מספיק, אז אופים עוד קצת. קל מאוד לזהות את מוכנותה - הבצק צריך להיות אדמדם. אם תרצה, ניתן לקשט את המנה באבקת סוכר. משולשי תפוחים מבצק פילו מוכנים!
