אין דבר טעים יותר מכרוב מבושל עם פטריות. המנה הזו מתאימה לכולם לחלוטין. למי שעושה דיאטה, מכיוון שאין כרוניות ופטריות נוספות. אלו עם כאב בטן, שכן המנה מתבשלת בתנור. העיקר לשים פחות תבלינים.
זה הכרחי
- -150 גרם כרוב
- - 3 גזרים בינוניים,
- - 100 גרם מיץ עגבניות סמיך,
- - 200 גרם שמפיניון,
- - 1-2 כפית סהרה,
- - חמאה,
- - כמה עלי בזיליקום (או קורט בזיליקום מיובש אם אין טרי),
- - תיבול לבשר,
- - מרגרינה,
- - שמן זית וחמניות לטיגון,
- - מלח,
- - פלפל.
הוראות
שלב 1
חותכים את השמפניונים לחתיכות גדולות ומטגנים בחמאה בתיבול בשר עד שהם רכים.
שלב 2
קוצצים את הכרוב, מגרדים את הגזר בפומפיה גסה, מערבבים עם הכרוב, המלח והפלפל, מטגנים 5 דקות. בשמן זית וחמניות, מעורבב בכמויות שוות. קוצצים את הבזיליקום דק מאוד, מערבבים עם מיץ עגבניות, מוסיפים סוכר ויוצקים את הרוטב שנוצר על הכרוב.
שלב 3
מבשלים את הכרוב ברוטב עד שהוא רך. אין לכסות במכסה כך שעודף נוזלים יתאדה. מוסיפים פטריות לכרוב, מערבבים. מגישים חם או קר, הכי טוב עם נקניקיות ונקניקיות על האש.
