אני מגיש לתשומת לבכם מתכון נפלא לסלט קליל וטעים מאוד עם שרימפס, פרמזן ועגבניות שרי. סלט זה מושלם לארוחת הבוקר ויכול להיות ארוחת ערב קלילה נהדרת.
זה הכרחי
- • שרימפסים קפואים קלופים - 300 גרם;
- • צרור חסה;
- • דובדבן - 10 חתיכות;
- • כמה שיני שום;
- • פלפל חריף;
- • פרמזן מגורד;
- • שמן זית (או כל שמן צמחי);
- • חומץ יין בלסמי 6 אחוזים;
- • פלפל;
- • מלח.
הוראות
שלב 1
ראשית, הרתיח שרימפס קפוא במים רותחים למשך דקה, לא יותר, אחרת הם יהפכו קשוחים.
שלב 2
מניחים את השרימפס במסננת לניקוז המים.
שלב 3
מקלפים את השום, חוצים אותו לשניים. עשו את אותו הדבר עם פלפלים חריפים.
שלב 4
מטגנים את הפלפלים והשום עד להזהבה כדי לשחרר את כל הטעם.
שלב 5
כשהפלפל והשום חומים זהובים, הסירו אותם.
שלב 6
שלחו את השרימפס למחבת וטגנו שתי דקות.
שלב 7
קרעו את עלי החסה בידיים והניחו אותם על צלחת.
שלב 8
מעל הסלט מניחים את העגבניות, חתוכות לשניים, ומעליהם את השרימפס.
שלב 9
מערבבים הכל ומזלפים מעט חומץ בלסמי.
שלב 10
מפזרים פרמזן על גבי הסלט. סלט שרימפס מוכן, תוכלו להגיש אותו בבטחה על השולחן.
