כריכים הם מתאבן מעולה, להכין אותו תמיד תוכלו להראות את הדמיון, לפנטז ולהראות את טעמכם המעולה. הם מעוצבים להפליא ומוכנים בקפידה, וגם ישמחו אורחים מוזמנים וגם קרובי משפחה וחברים.
זה הכרחי
-
- כריך זיתים:
- חמאה (20 גרם);
- זית מגולען (1 יח ');
- גבינה (פרוסה אחת);
- פלפל מתוק (1 יח ');
- עגבניה (1 יח ');
- כיכר (2 פרוסות).
- כריך הוואי:
- דובדבן (4 יח ');
- גבינה קשה (4 פרוסות);
- אננס (4 פרוסות);
- חזיר (4 פרוסות);
- חמאה (20 גרם);
- לחם (4 פרוסות).
- כריך טעים:
- צלפים (2 כפות);
- יין לבן (2 כפות);
- שמן זית (1 כף);
- עשבי תיבול טריים (1 כף);
- שום (שן 1);
- בצל (1 ראש);
- חמאה (4 כפות);
- כבד עוף (150 גרם);
- לחם חיטה (10 פרוסות);
- תבלינים לפי הטעם.
- כריכי שרימפס:
- חמאה (2 כפות);
- קרם סמיך (5 כפות);
- תרד או עלי סלט ירוקים (4 יח ');
- בצל (1 ראש);
- עגבניות (2 יח ');
- שרימפס (200 גרם);
- גבינה קשה (4 פרוסות);
- לחם (4 פרוסות);
- כורכום (1/4 כפית);
- מלח
- פלפל שחור לפי הטעם.
הוראות
שלב 1
שוטפים ומייבשים את הירקות. ליבה את הפלפל על ידי הסרת כל הזרעים. חותכים את הזית לחתיכות קטנות. חותכים שני חלקים זהים מפרוסת גבינה ופלפל. פעולה זו נחוצה לקישוט הכריך. בגזרת הפלפלים, לאחר הוצאת מעט מהעיסה, הניחו פרוסת גבינה ליצירת קרום אבטיח. בחר בגודל המתאים לעגבניה. חותכים אותו לטריזים. מניחים אותם בקרום מבושל מראש. הניחו את הזיתים בצורת זרעי אבטיח על גבי העגבנייה. משמנים את פרוסות הכיכר. הניחו עליהם את פרוסות האבטיח המוגמרות. מקשטים את הכריך בעשבי תיבול טריים.
שלב 2
הכן מראש 4 פרוסות דקות של חזיר, גבינה ואננס. צלו את הלחם בחמאה. למעלה עם חזיר, אננס, גבינה. מקשטים את הכריכים המוכנים עם דובדבנים טריים. מכניסים את החטיף לתנור או למיקרוגל שחומם מראש ל 180-200 מעלות. לאחר 5-6 דקות הכריכים מוכנים להגשה.
שלב 3
חותכים את פרוסות הלחם מהקרום. שוטפים את כבד העוף, חותכים לחתיכות ומטגנים קלות בחמאה. מוסיפים שום קצוץ דק ובצל. מבשלים מרכיבים אלה למשך 5-7 דקות. מוסיפים יין לבן לתערובת. פלפל, מלח. מבשלים את מילוי הכריכים למשך 15-20 דקות. לְקַרֵר. משפשפים את הכבד, הירקות והרוטב דרך מסננת. קוצצים את הצלפים ומוסיפים לפירה. מטגנים את הלחם בחמאה. למעלה עם פסטה מבושלת על טוסט. מקשטים את החטיף בעשבי תיבול טריים.
שלב 4
מרתיחים את השרימפסים וקולפים. קוצצים דק את העגבניות והבצל ומטגנים בחמאה. הוסף לעקביות המתקבלת שרימפס, שמנת, כורכום, פלפל, מלח. מבשלים את כל החומרים במשך 3-5 דקות. מטגנים את הלחם בחמאה עד להזהבה. הניחו את תערובת השרימפס, החסה והגבינה המגוררת מעל כל טוסט. מחממים את הכריך בתנור שחומם מראש ל 180-200 מעלות. לאחר 5-7 דקות, המתאבן מוכן.
