איך מלמלים דלעת

תוכן עניינים:

איך מלמלים דלעת
איך מלמלים דלעת

וִידֵאוֹ: איך מלמלים דלעת

וִידֵאוֹ: איך מלמלים דלעת
וִידֵאוֹ: דלעת יפנית ממולאת באורז מיוחד 2024, מרץ
Anonim

לכל ירק כבוש יש טעם חריף, חמוץ ומתוק ומשתלב היטב עם בשרים על האש. סקווש אינו יוצא מן הכלל. גוו את שולחן החורף ובשלו דלעת חמוצה.

איך מלמלים דלעת
איך מלמלים דלעת

זה הכרחי

  • - 1 ק"ג דלעת;
  • - 4 שיני שום;
  • - גיליון חזרת אחת;
  • - עלה דפנה אחד;
  • - אפונה של פלפל אנגלי;
  • - 2 מטריות שמיר;
  • - 3 עלי דומדמניות;
  • - 3 עלי דובדבן;
  • - חומץ 25%;
  • - סוכר;
  • - מלח.

הוראות

שלב 1

שוטפים את הדלעת, מסירים את הזרעים. חותכים לפרוסות. טובלים במים רותחים למשך 3 דקות. הוציאו אותו, שימו אותו במסננת לניקוז עודפי נוזלים.

שלב 2

הכן צנצנות. שוטפים במים חמים עם סודה לשתייה. לְעַקֵר. מרתיחים מכסי מתכת.

שלב 3

אנחנו לוקחים קופסאות שימורים בנפח של שלושה ליטר. בתחתית שמנו מטריות שמיר, עלי דובדבן, דומדמניות, חזרת.

שלב 4

מקלפים את השום וחותכים לפרוסות דקות. והניחו 5 חתיכות בכל צנצנת.

שלב 5

מכניסים את חתיכות הדלעת המקוררות מעט לצנצנות.

שלב 6

הכינו את המרינדה: לליטר מים אחת, כף מלח ו -2 כפות סוכר. רְתִיחָה.

מוסיפים גרגירי פלפל ועלי דפנה. ויוצקים מרינדה רותחת על הצנצנות, כך שהמים נשפכים מלמעלה.

שלב 7

הכניסו את הצנצנות לתנור קר. מחממים ל -130 מעלות ושומרים על טמפרטורה זו 20 דקות.

שלב 8

מוציאים את הפחיות מהתנור. מוזגים כפית חומץ אחת לכל אחת. מגלגלים את המכסים. התהפך והניח מתחת ל"מעיל הפרווה "למשך 6 שעות. ואז הניחו אותו במקום קר.

מוּמלָץ: