לא בטוחים איזה טעים ובריא לבשל עם דלעת? ואז אני מציע לך להכין קומפוט עם לימון מהירק הנפלא הזה. משקה שמוכן על פי מתכון זה מוכן היטב לחורף.
זה הכרחי
- - דלעת - 1 ק"ג;
- - סוכר - 400-450 גרם;
- - לימון - 2 יח ';
- - מים - 1 ליטר;
- - סוכר וניל - שקית אחת.
הוראות
שלב 1
קודם כל, אתה צריך לשטוף את הדלעת ביסודיות רבה מתחת למים זורמים. לאחר הליך זה, תן לו להתייבש לחלוטין. ואז, לוקחים סכין, מקלפים בזהירות את הקליפה מפני השטח. הסר גם את כל הזרעים. חותכים את עיסת הדלעת שנותרה לחתיכות אקראיות קטנות.
שלב 2
צרוב את הלימון במים רותחים. לאחר מכן שטפו אותו ביסודיות מתחת למים זורמים קרים, ואז ייבשו וקצצו לפרוסות דקות באותו גודל.
שלב 3
בעזרת סיר גדול למדי מניחים בתוכו את עיסת הדלעת הקצוצה ואת טריזי הלימון הפרוסים. ואז שופכים שם סוכר מגורען. יוצקים את המסה שהתקבלה במים ומניחים אותה על הכיריים. מרתיחים את הקומפוט העתידי עד שהדלעת מתרככת, כלומר למשך 15-20 דקות, לא פחות.
שלב 4
כאשר קומפוט הדלעת עם הלימון מבושל לחלוטין, הוסיפו אליו סוכר וניל. מערבבים הכל ביסודיות עד שהמרכיב הנוסף נמס לחלוטין במסה הנוזלית.
שלב 5
העבירו את המשקה שהתקבל דרך מסננת או מטלית גבינה המקופלת בכמה שכבות ושפכו לצנצנת זכוכית מעוקרת. קומפוט דלעת עם לימון מוכן!
