טעמו של דלעת דומה מאוד לקישואים, אך ארומטי ורך יותר. לעתים קרובות מאוד, דלעת צעירה מתווספת לחמוצים. בצנצנת של ירקות מעורבים הם לא רק נראים יפים מאוד, אלא גם טעימים מאוד.
בנוסף, ניתן להכין דלעת כמנה שנייה חמה.
זה הכרחי
- - עיסת דלעת - 300 גרם;
- - ביצה 1;
- - קמח - 3 כפות עם שקופית;
- - מלח - 1 כפית;
- - כורכום - 1/4 כפית או תבלינים אחרים לפי הטעם;
- - שמן צמחי - 2 כפות
הוראות
שלב 1
קלפו את הדלעת מזרעים ועור. קשה יותר לקלף דלעת בוגרת מקרום קשה. הדרך הקלה ביותר לעשות זאת היא על ידי חיתוך זה ל 8 חתיכות. השתמש בסכין יציבה וחדה כדי לחתוך את הדלעת. ניתן להסיר את הקליפה עם כל סכין חדה ונוחה. הניחו את טריז הדלעת על קרש חיתוך וחתכו את הקרום הקשה מלמעלה למטה.
שלב 2
מגררים את העיסה על מגרסה גדולה. מוסיפים ביצה, מלח, תבלינים, קמח. מערבבים - הבצק מוכן.
שלב 3
מחממים את השמן לטיגון במחבת ומורחים את המסה שהתקבלה במנות קטנות עם כף. לחץ מעט כלפי מטה על מנת להכין לביבות דקות, בערך 1.5 ס מ.
שלב 4
מטגנים אותם מכל צד במשך 3 דקות, עד שנוצר קרום חום זהוב.
שלב 5
מוציאים את הלביבות מהתבנית ומגישים עם כל תוספת.
