ניתן להכין סלטים עם קישואים טריים, מטוגנים וכבושים. קישואים טריים עם עור דק משתלבים היטב עם ירקות גולמיים אחרים, וקישואים מטוגנים וכבושים עם פטריות, בשר וירקות מבושלים.
מתכון לסלט קישואים גולמיים, גזר ועגבניות
תזדקק למאכלים הבאים: 2 קישואים טריים קטנים, 2 גזר בינוני, 2 עגבניות קטנות, כמה ענפי שמיר ופטרוזיליה טריים, שן שום אחת, 2 כפות. כפות שמן צמחי, 1 כף. כף מיץ לימון, מלח לפי הטעם.
שוטפים את הירקות. קלפו גזר וקישואים וקצצו אותם לרצועות ארוכות. אם עור הקישואים דק מאוד ומשטחו מושלם, ניתן להשאיר את עור הקישואים. חותכים את העגבניות לפרוסות קטנות, קוצצים את הירקות דק, מעבירים את השום דרך מכבש.
ממליחים קישואים קצוצים וגזר לפי הטעם, מוסיפים שמן צמחי, שום כתוש ומיץ לימון, מערבבים היטב. מניחים את הסלט על צלחת, מקשטים עם טריזי עגבניות ועשבי תיבול.
מתכון לפלטת ירקות עם קישואים טריים
תזדקק למוצרים הבאים: קישואים צעירים גולמיים, 0.2 ק ג כרובית מבושלת, 2 עגבניות בינוניות, 5 צנוניות גדולות, גזר בינוני אחד, 2 מלפפונים קטנים, בצל קטן, 5 כפות. כפות תירס משומר, כל עשבי תיבול טריים, קוסקוס מלח ופלפל שחור, 3 כפות. כפות שמנת חמוצה או שמן צמחי להלבשה.
שוטפים ירקות ועשבי תיבול טריים. קוצצים את הקישואים הצעירים לרצועות יחד עם העור. מקלפים את הגזר וקוצצים גם אותם לרצועות. חותכים את העגבניות, המלפפונים והצנון לפרוסות קטנות, ואת הבצל לחצאי טבעות. קוצצים את עשבי התיבול דק. מפרקים את הכרובית המבושלת לתפרחות קטנות.
שלבו ירקות טריים קצוצים ועשבי תיבול, הוסיפו כרובית ותירס משומר. מתבלים את הסלט במלח ופלפל לפי הטעם, מתבלים בשמנת חמוצה או בשמן צמחי ומערבבים.
מתכון לסלט קישואים, עוף ופטריות
תזדקקו למוצרים הבאים: 2 קישואים בינוניים, חצי כוס פטריות משומרות, 200 גרם חזה עוף מבושל, 2 חמוצים קטנים, שמן לטיגון, עשבי תיבול טריים, מלח, פלפל ומיונז לפי הטעם.
שוטפים ומייבשים את הקישואים, חותכים אותם לקוביות של 2 ס מ ומבשלים במעט שמן צמחי עד שהם רכים. חותכים את פילה העוף המבושל והחמוצים לחתיכות קטנות. שלב את הקישואים הקדומים, הפטריות הכבושות, העוף והמלפפונים, הוסף עשבי תיבול קצוצים דק, מלח ופלפל לפי הטעם. מתבלים את הסלט במיונז ומערבבים.
מתכון לסלט עם קישואים כבושים, תפוחי אדמה, ביצים וגבינה
תזדקק למוצרים הבאים: קישואים כבושים אחד, 2 תפוחי אדמה מבושלים במדיהם, 3 ביצים קשות, 200 גרם מכל גבינה קשה, צרור בצל ירוק, כמה ענפי פטרוזיליה ושמיר טריים, מלח ומיונז ל טַעַם.
קלפו תפוחי אדמה וביצים, חתכו לקוביות קטנות. מגרדים את הגבינה בפומפיה בינונית. חותכים את הקישואים הכבושים לפרוסות בינוניות. שוטפים ומייבשים בצל ירוק, פטרוזיליה ושמיר, קוצצים אותם דק. מערבבים את כל מרכיבי הסלט, מלח לפי הטעם, מתבלים במיונז ומערבבים.
