ניסיתם ריבת קישואים, תפוזים ולימונים? אם כן, טעמו של הקינוח המדהים הזה יישאר לנצח בזכרונכם. אם עדיין לא ניסיתם את המעדן הזה, הכינו ריבה מקישואים, תפוזים ולימונים. אפשר לאכול אותו כקינוח עצמאי או להוסיף אותו למאפים.
ריבת קישואים, תפוזים ולימון: מתכון
ניתן להכין ריבה מקישואים, תפוזים ולימונים על פי מגוון מתכונים. עקרות בית מנוסות מוסיפות כל הזמן מרכיבים נוספים למתכונים הרגילים שלהם כדי לקבל משהו חדש ומעניין. נשקול מתכון מוכח להכנת ריבה מקישואים, תפוזים ולימונים. כדי ליצור קינוח, אתה צריך את המרכיבים הבאים:
- 3 ק"ג זיתות. ניתן לקחת את הפירות שבורים, עקומים, מכוערים. העיקר שהקישואים צעירים, ובמקרה זה הריבה תתגלה רכה;
- 2 ק"ג תפוזים;
- 2 לימונים בינוניים;
- 1 ק"ג סוכר.
ריבה מקישואים, תפוזים ולימונים מוכנה על פי התוכנית הבאה:
- שוטפים את הקישואים, מסירים את הקליפה ומקרצפים את הזרעים וכל הסיבים הבלתי אכילים. מגררים את הירק המוכן על פומפיה גסה.
- שוטפים תפוזים, מקלפים, מסירים מהם בורות. קוצצים את עיסת התפוזים בעזרת בלנדר או מטחנת בשר.
- שוטפים את הלימונים, מקלפים, מסירים את הזרעים. טוחנים את העיסה בעזרת בלנדר או מטחנת בשר. יש עקרות בית שמוסיפות קליפות הדרים לריבת מח, תפוז ולימון. אם אתה מכין קינוח בפעם הראשונה, השתמש רק בעיסת פירות, קליפת לימון, אם תשים ממנו יותר מדי, יגרום לריבה להיות מרירה, להרוס אותה.
- מכניסים את החומרים המוכנים לסיר גדול, מפזרים סוכר.
- הניחו את הסיר על גז ותוך כדי ערבוב מתמיד הביאו את התערובת לרתיחה.
- לאחר הרתיחה, מבשלים את הקינוח על אש נמוכה למשך שעה.
- מסירים את התבנית מהאש, מצננים את ריבת המח, התפוז והלימון.
- כשהקינוח קר, שים את הסיר שוב על גז למשך שעה.
- לאחר שחלפו 60 דקות הריבה מוכנה, ניתן למזוג אותה לצנצנות מעוקרות.
כפי שאתה יכול לראות, הכנת ריבת קישואים, תפוזים ולימונים לא לוקחת הרבה זמן. לטעם הקינוח נהדר. המעדן המוגמר מתאים היטב כמילוי לפשטידות. אם אתם רוצים שצוף קישואים, תפוזים ולימונים יצופו בסירופ יפה, אז הגדילו את כמות הסוכר פי 1.5-2.
